هناك بعض النصائح البسيطة ، والتي يمكنك بعدها تناول أطباقك المفضلة بسهولة دون إضافة سنتيمترات إلى خصرك. يتم الآن إعادة تأهيل العصيدة والخبز والبطاطا والمعكرونة ، التي استبعدها الأطباء من النظام الغذائي ، على أنها تناغم مهدد. بفضل فهم المكان الذي يأتي منه جلالة الجوع ، يمكنك بسهولة تنظيم عملية الشبع والشبع ، دون أن تقتصر على الإطار الجامد للنظم الغذائية.
اختر الوصفة الخاصة بك
الجلوكوز ، الأنسولين ، GI - روابط سلسلة واحدة
بادئ ذي بدء ، سوف نفهم ما يحدث في الجسم وما يمكننا القيام به لمنع زيادة الدهون في الجسم. كمية الجلوكوز ، أو ببساطة السكر ، الموجودة في الأطعمة التي تدخل مجرى الدم بعد تناول الطعام تسمى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). لكسر هذا السكر ، يدخل الأنسولين في عملية الهضم. كل ما لم "يتحلل" الأنسولين في خلايا الجسم ، يترسب في أماكن مختلفة ، مما يعطينا الكثير من الحزن. يتعلق الأمر بما إذا كان مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع أو المنخفض للمنتج يعتمد على كمية السكر التي تدخل في مجرى الدم مع الطعام.
كان من المعتاد أنه إذا كان المنتج حلوًا ، فهو حراري على التوالي. ومع ذلك ، فإن الخبز يحتوي على مؤشر جغرافي أعلى من الآيس كريم. الآن ثبت أنه يمكن تقليل GI بنجاح في المنتجات ذات المحتوى العالي ، مما سيجعلها أقل سعرات حرارية تلقائيًا. وإذا اخترت الأطعمة ذات المعدل الهضمي المنخفض للطعام ، فلا يمكنك فقط تقليل الوزن ، ولكن أيضًا الحفاظ عليه دون عناء.
الغذاء كمصدر متزايد للإجهاد
عندما يأكل الشخص منتجًا يحتوي على نسبة عالية من الجهاز الهضمي ، يتم إطلاق كمية كبيرة من الأنسولين في الدم على الفور. والأنسولين هو هرمون الإجهاد ، ولهذا السبب يتفاعل الجسم بسرعة - فهو يخزن الدهون في الاحتياطي. يمكن أن يتصرف الأنسولين بقوة ، ولا يسمح للأنزيمات الضرورية بتكسير الدهون. يمكنك أن تختفي حرفيا في صالة الألعاب الرياضية ، ولا يتراجع سهم الميزان. تكمن المفارقة أيضًا في حقيقة أنه بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجهاز الهضمي ، بعد فترة قصيرة من الوقت ، تبدأ مرة أخرى بالموت حرفياً من الجوع. وهرمون الإجهاد يجعلك ترغب في الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
وفقًا للإحصاءات الطبية ، يعاني الأشخاص المصابون بالسمنة من ارتفاع مستوى الأنسولين في الدم. الأبطال المطلقين من بين المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من GI هي: الخبز الأبيض والسكر - 100 والبطاطس - 95 والبيرة والتمر - حتى 110 و 103 على التوالي. إذا كنت تأكل أطعمة ذات معدل سكري منخفض ومتوسط يصل إلى 55 ، يمكنك تقليل الوزن وعدم اكتسابه. وتشمل هذه المنتجات الأسماك واللحوم ، فالجهاز الهضمي فيها قريب من الصفر.