بالنسبة للمعكرونة البحرية ، يعد صنع اللحم المفروم بسيطًا جدًا: ما عليك سوى اختيار اللحوم الجيدة ولف اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم. لكن اللحم المفروم للشرحات هي قصة مختلفة تمامًا.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- لحشو منتظم:
- 300 غرام لحم الخنزير
- 500 غرام لحوم البقر
- بعض لحم الخنزير المقدد الطازج
- للحوم المفرومة:
- 1 بصلة متوسطة
- حوالي نصف رغيف الخبز
- حليب
- ملح
- فلفل
- 1 بيضة
دليل التعليمات
1
قشر اللحم من الأفلام والأوردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تمر عبر مفرمة اللحم.
2
تخلط جيدا ، إضافة بعض لحم الخنزير المقدد غير المملح ، طازجة ، بدون جلد. تمر عبر طاحونة اللحوم مرة أخرى. إذا قمت بطهي اللحم المفروم للمكرونة أو المعكرونة البحرية ، فستكون جاهزة.
3
بالنسبة للحوم المفرومة ، يجب عليك القيام بما يلي.
يستغرق حوالي 300 غرام. الخبز الأبيض الذي لا معنى له ، وقطع القشور ونقع الخبز في الحليب. تقشر البصل وتقطعه إلى 8 أجزاء. تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع الخبز والبصل المنقوع ، ثم يضاف الملح والفلفل ، 1 بيضة وتخلط جيدا. إذا كان اللحم المفروم كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.