كيفية صنع عصير محلي الصنع

العصير مزيج لذيذ وصحي من جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية ، ولكن بشرط أن يتم صنعه في المنزل. من خلال التحضير العادي للعصائر الطازجة اليوم ، يتفاجأ عدد قليل من الناس ، وقد اعتاد الجميع منذ فترة طويلة على صنع خليط من الفواكه المختلفة والتوت وحتى الخضار. ولكن عليك التفكير في فترة الشتاء ، عندما تكون هذه المنتجات التي لا غنى عنها ببساطة ليست في متناول اليد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • عصير القرع:
  • 1 كغم من اليقطين
  • 1 كوب ماء
  • شراب (1 كغم من السكر
  • 3 لتر من الماء)
  • 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك
  • عصير طماطم:
  • طماطم
  • عصير الكرنب:
  • 1 كغم من الملفوف
  • 1 كغم من الجزر
  • 1-2 ملاعق صغيرة من الملح
  • عصير الجزر:
  • 1 كغم من الجزر
  • 0.3 كوب ماء
  • 1 لتر من شراب السكر

دليل التعليمات

1

عصير القرع. قشر اليقطين والقشر والبذور. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في مقلاة مطلية بالمينا. صب كوبًا من الماء وضعه على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح القرع طريًا. بعد غليان الماء ، قم بإيقاف تشغيل الغاز. تحضير شراب السكر. يسكب الماء في المقلاة ، ويخلط مع السكر ويضاف حمض الستريك. جلب ليغلي. اخلطي اليقطين والشراب واسكبيهما في أوعية معقمة مسبقًا.

2

عصير طماطم. تغسل الطماطم الناضجة وتقطع إلى 4 أجزاء. نقلها إلى المقلاة ويهرس. اغلي الكتلة الناتجة. امسح ما تحصل عليه من منخل. اتركي اللب ، واغلي العصير مرة أخرى واسكبي في الجرار المعقمة.

3

عصير الكرنب. اغسل الخضروات جيدًا. قطعها على مبشرة خشنة. يرش الملح ويرتب في البنوك. أزل الخضار المقطعة لمدة يومين في مكان مظلم وبارد. اعصر العصير لمدة 3 أيام وقم بغليه. تصب في أوعية معقمة معدة مسبقًا.

4

عصير جزر. اغسل الجزر وقشره. امسحها على مبشرة خشنة. نقل إلى وعاء المينا وملء بالماء. ضعي الحساء على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا. مرر الكتلة الناتجة من خلال العصارة واخلط مع شراب 10 ٪ (1 لتر من الماء يغلي مع 100 غرام من السكر). اغل كل شيء واسكبه في أوعية معقمة.