فازت سوليانكا بمكان الشرف على الطاولة السلافية. لا يستغرق إعداده وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة ستدهش أكثر الذواقة تعقيدًا. يتم تنظيم تشبع الطبق من قبل المضيفة ، اعتمادًا على عدد أنواع اللحوم المختلفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بريسكيت لحم بقري - 700 جم
- - سجق - 100 جم
- - دجاج مدخن - 200 جم
- - سجق - 200 جم
- - بصل - 150 جم
- - مخلل - 150 جم
- - مشروم مملح - 100 جم
- - جزر - 200 جم
- - معجون الطماطم - 30 جم
- - قشدة حامضة - حسب الذوق
- - بهارات - فلفل أسود مطحون ، ورق الغار ، ملح
- - الخضر - الشبت والبقدونس والكبر
- - الديكور - زيتون وليمون
دليل التعليمات
1
تحتاج إلى غلي صدر اللحم مع إضافة البصل والجزر والفلفل الأسود المطحون وورقة الغار إلى المرق. عندما ينضج المرق ، أخرج الجزر والبصل منه.
2
افصل اللحم عن العظام ، وقطعه إلى شرائح ، ثم ارم اللحم المفروم في مرق مغلي.
3
عند طهي اللحم ، فرم المخللات بالقش وأرسلها إلى المرق.
4
يتم تقطيع النقانق والدجاج والسجق إلى شرائح ، ويقلى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين ويوضع في المرق.
5
تقلى البصل والجزر حتى تصبح ذهبية ، يضاف معجون الطماطم ، ويوضع كل هذا في قدر مع الحساء.
6
نقطع الخيار إلى شرائح ثم نرسلها إلى المرق. الفلفل مرة أخرى ، الملح ، إضافة الكبر.
7
أضيفي الطبق النهائي إلى الكريمة الحامضة ، كما يمكن تزيينه بشرائح من الليمون والزيتون والأعشاب.