تتمثل بساطة طهي كعكة السلحفاة في أنك تحتاج إلى بعض المكونات ويمكنك طهيها بخفاقة يدوية بسيطة دون استخدام الخلاط. هذه وصفة سريعة وسهلة إلى حد ما.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- بيض - 3 قطع
- سكر - 200 جم.
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- دقيق - 200 جم.
- بالنسبة للكريم:
- قشدة حامضة 15٪ - 300 جم.
- زبدة - 50 جم.
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة
- للتزجيج:
- شوكولاتة - 100 جم.
- زبدة - 100 جم.
دليل التعليمات
1
ضع السكر في وعاء ، ثم أضف البيض في درجة حرارة الغرفة. يخفق الخليط بخلاط بأقصى سرعة حتى تتشكل كتلة بيضاء ويذوب السكر.
2
أضف الكاكاو والصودا والدقيق المنخل. اضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
3
الآن العجين جاهز. يجب ألا يتحول إلى سائل جدًا وليس سميكًا جدًا. في هذه الأثناء ، شغل الفرن وسخنه إلى 200 درجة.
4
باستخدام ملعقة طعام ، ننثر العجين بعناية على شكل كعك على ورقة خبز مغطاة بورق برشمان.
5
اخبزيها لمدة 3-5 دقائق حتى تحمر. وينبغي أن تتحول مثل هذه "الكعك".
6
الآن يجب عليك إعداد كريم للكعكة. امزج الزبدة مع الكريمة الحامضة والحليب المكثف المسلوق. امزج جيدا مع خلاط.
7
الآن لنبدأ المجموعة. اغمس كل "كيك" في كريم وضعه على شكل سلحفاة على طبق كبير ، كما هو موضح في الصورة.
8
بعد جمع الكعكة ، ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
حضّر الكريمة عن طريق خلط الشوكولاتة المذابة مع الزبدة ، ثم صب الكيك.
