كرات البطاطا مع الفطر - طبق لذيذ ولذيذ أعد على أساس البطاطا المهروسة. في هذا الطبق البسيط ، بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام حشوات وتوابل أخرى ، وفي كل مرة سيكون طعم كرات البطاطس مختلفًا تمامًا. فقط الرائحة اللذيذة للبطاطس المحمصة لن تتغير!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بطاطس
- - زبدة
- - زيت نباتي
- - صفار البيض
- - الفطر
- - البصل
- - فتات الخبز
- - ملح
- - الخضر
- كمية جميع المكونات تعسفية ، إضافة إلى الذوق.
دليل التعليمات
1
اطهي البطاطس المقشرة ، وصفي المياه ، وجففيها قليلًا ، ثم قومي بطحنها والملح جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المخففة وصفار البيض إلى البطاطس المهروسة واخلطيهما جيدًا.
2
اصنع الفطر المفروم. يغلي الفطر ويبرد ويقطع. فرم البصل ناعما. في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي البصل أولاً ، ثم أضيفي الفطر المفروم ، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج ، أضيفي الملح.
3
على راحة يدك اصنع تورتيلا صغيرة من البطاطس المهروسة المبردة ، في الوسط ضع القليل من حشوة الفطر. لف الكعكة بلطف وافردها مثل الكرة. لذا استخدم كل البطاطس المهروسة.
4
تُدحرج كرات البطاطس في فتات الخبز وتُقلى في مقلاة عميقة بالزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة ، من الممكن أن تكون في مقلاة عميقة. قدمي الكرات ساخنة على الطاولة ، وزيني الطبق بالبقدونس أو الشبت.
انتبه
البطاطا المهروسة للكرات لا تحتاج إلى تخفيفها بالحليب أو الماء ، بحيث تكون مرنة! لا تفرط في حشو الفطر حتى لا تصبح كرات البطاطا مريرة!
نصيحة مفيدة
يمكن استخدام الفطر لكرات البطاطس في أي المتاح: الأذواق أفضل مع فطر بورسيني أو الفطر. يمكن استبدال فتات الخبز: ثم دحرج كرات البطاطس في الدقيق ، ثم في فتات صغيرة من الخبز الأبيض.