أي شخص حاول مرة واحدة على الأقل جوليان سوف يتذكر هذا الطبق إلى الأبد. أعطتنا فرنسا الرومانسية البعيدة وصفة لعلاج لذيذ وعطر. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، خاصة وأن هناك مساعدًا في المطبخ - طباخ بطيء!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 350 جرامًا من فطر المحار أو أي فطر آخر ،
- - 400 جرام دجاج ،
- - 250 مل من الحليب
- - بصلة كبيرة ،
- - 100 جرام من الجبن الصلب ،
- - 50 جرام زبدة
- - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- - نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز ،
- - ملح حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
ضع 50 جرامًا من الزبدة في قدر طهي بطيء. اضبط برنامج الخبز لمدة 55 دقيقة واتركه حتى يسخن.
2
اغسل شرائح اللحم وجففها قليلاً واقطعها إلى مكعبات. ضعي اللحم في قدر بطيء ، واقليه لمدة 15 دقيقة.
3
قطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. قطع الفطر إلى شرائح. إذا كنت تستخدم الفطر من الغابة ، فقم بغليها مسبقًا.
4
بعد أن يُقلى اللحم قليلاً ، يُضاف البصل مع الفطر ويُقلى لمدة 20 دقيقة أخرى. قلّب من وقت لآخر ولاحظ السائل ، إذا لم يكن كافيًا ، أضف القليل من الماء.
5
بعد 20 دقيقة ، أضف الدقيق والخردل إلى اللحم ، أضف القليل من الملح. يضاف الحليب ويقلب ويطهى حتى نهاية البرنامج.
6
يرش جوليان بالجبن المبشور. على قدر الطهي البطيء ، ضع برنامج "التسخين المسبق" واتركه لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تذوب الجبن. ضعي جوليان في أجزاء وقدمه على الطاولة مع الخضروات الطازجة.