كيفية طهي الفطائر الفرنسية الكاسترد؟

فطائر الكاسترد المليئة بالرائحة بجنون ، مثل الكعك - ما تحتاجه صباح الأحد!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لـ4-6 حصص:

• - 2 كوب حليب.

• - 200 غرام من الزبدة

• - 2 كوب دقيق.

• - 6 بيضات كبيرة.

• - 4 ملاعق كبيرة السكر

• - زوج من قليل من الملح ؛

• - زيت نباتي للقلي.

دليل التعليمات

1

نسكب الحليب في قدر صغير. تضاف الزبدة وتوضع على نار قوية. يُغلى المزيج ويُضاف السكر والملح.

2

اسكب كل الدقيق في المقلاة وابدأ على الفور في الخلط بسرعة ونشاط حتى يتجانس القوام (يمكنك استخدام الخلاط). ثم نضعه جانباً من الموقد ليبرد.

3

باستخدام ملعقة خشبية ، امزج البيض واحدًا تلو الآخر. العجين جاهز. ننشرها بملعقة كبيرة في مقلاة سميكة الجدران ساخنة بكمية صغيرة من الزيت ونخبز على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية.