تعتبر الخضروات المخبوزة طبقًا خفيفًا وغذائيًا. يمكن تحضيرها في طبق للخبز أو بورق. يمكنك صنع أطباق مختلفة تمامًا من نفس الخضروات ، ببساطة عن طريق تجربة الصلصات والإضافات المناسبة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للوصفة الأولى:
- البطاطس
- كوسة.
- الباذنجان.
- فلفل رومي
- طماطم
- ثوم
- ملح.
- فلفل
- كريمة حامضة.
- للوصفة الثانية:
- البطاطس
- فلفل رومي
- البصل.
- الفلاحين.
- بقدونس أخضر
- الشبت الخضر.
- ثوم
- صلصة الصويا.
دليل التعليمات
1
اخبز الخضار تحت القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، قشر 5 بطاطس متوسطة وقطع إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 2 سم. اغمسهم في ماء مغلي مملح واطهيه لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء. قطع كوسا صغيرة واثنين من الباذنجان إلى شرائح مستديرة. يجب ألا يزيد سمكها عن 1 سم.
2
في 4 فلفل رومي متعدد الألوان ، قم بإزالة البذور والسيقان ، ثم افرم بقشة قصيرة. قطّعي 5 طماطم متوسطة الحجم إلى شرائح وقطعي 4 فصوص ثوم صغيرة قدر الإمكان.
3
ضعي طبقة من البطاطس في طبق عميق للخبز ثم الباذنجان والكوسا. نتبل الطبقة العلوية بالملح والفلفل ونرش الثوم. ضعي الفلفل في الطبقة الأخيرة وغطيه بكوبين من الكريمة الحامضة غير السميكة. توضع شرائح الطماطم في الأعلى والملح وتوضع في الفرن وتسخن حتى 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. الاستعداد مع شوكة. إذا كانت الخضروات طرية بما يكفي - يمكن إخراج النموذج من الفرن.
4
لخبز الخضار بورق ، قشر 2 درنات بطاطا كبيرة وقطعها إلى مكعبات. قشر فلفل أحمر واحد من البذور واقطع شرائح طويلة طويلة. حرّر بصلة كبيرة من القشرة واقطعها قدر الإمكان. قطع ست قطع من الفطر الطازج إلى أرباع.
5
يُطحن 30 غراماً من البقدونس والشبت ويقطع 4 فصوص من الثوم. نضع كل الخضار في وعاء عميق ونخلطها مع الأعشاب والثوم ثم نتبل 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ونخلط.
6
قطع الفويل إلى قطع مربعة ووضع 2-3 أوراق فوق كل حصة. ضع جزءًا من الخضروات في وسط المربع وقم بلصق نهايات الرقاقة عليها. ضع العقيدات المحضرة في الفرن على رف السلك واخبزيها عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يتم تحديد الجاهزية من خلال نعومة البطاطس.