عجة مع التفاح والقرفة هي نسخة غير عادية ولذيذة من عجة تقليدية ، أطباق من البيض والحليب. تحضير العجة بالتفاح أمر بسيط وسريع. يمكن قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بيض دجاج - 3 قطع.
- - لبن 6٪ - 0.5 كوب
- - تفاح - 1-2 قطعة.
- - السكر - 1 ملعقة صغيرة
- - طحين - 1 ملعقة كبيرة
- - ملح
- - قرفة
- - زبدة
دليل التعليمات
1
قشر التفاح وأزل اللب وقطعه إلى شرائح صغيرة. تُقلى الشرائح في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُرش بالقرفة.
2
اطهي البيض المخفوق: اقسمي البيض إلى وعاء عميق ، اسكبي الحليب ، أضيفي الدقيق والسكر والملح حسب الرغبة. اخفق جيدًا بشوكة أو مكنسة وصب الكتلة على التفاح المقلي. لا ينبغي تبريد المقلاة!
3
غطي المقلاة واطهي البيض المخفوق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لا تفتح الغطاء كثيرًا حتى تصبح العجة رائعة. قدمي العجة مع التفاح الساخن.
انتبه
لا يجب أن يكون تفاح العجة حامضًا جدًا. تأكد من غسل البيض قبل تحضير العجة!
نصيحة مفيدة
هناك طريقة مثيرة للاهتمام للحفاظ على النسبة المثالية بين البيض وكمية الحليب في العجة: بعد كسر البيضة وصبها في وعاء ، تحتاج إلى ملء الأصداف الفارغة بالحليب وصبها هناك. بدلًا من الحليب ، يمكنك استخدام الكريم. لجعل عجة العجة الخاصة بك ، أضف القليل من الفانيلين عند خلط العجة.