تشيز كيك - الطبق الأكثر شعبية من الجبن. هناك العشرات من الوصفات على الإنترنت. من قائمة المنتجات التي تشكل الأشياء الجيدة ، ليس من الممكن دائمًا فهم ما إذا كانت الحلوى ستصبح لذيذة أم لا.
اختيار وصفتك
وجبة فطور صحية
كعك الجبن - طبق صحي ، غني بالفيتامينات والمعادن. يحتوي الخثارة على الكازين ، الذي يسمح لك بتطبيع توازن الدهون ، ويقلل من وزن الجسم. المنتج مشبع بالكالسيوم والكبريت والفوسفور والزنك والفلور والمواد الأخرى المهمة للجسم. وبفضل جبن الكوخ ، يتم تنشيط وظائف المخ ، وتحسين الذاكرة ، والحفاظ على حدة البصر ، وتعزيز وظائف وقائية الكبد. هذا يجعل تشيز كيك الخيار الأفضل لتناول الإفطار.
أسرار صنع الجبن المورقة
إذا تم طهي الحلوى بشكل صحيح ، فستكون لذيذة ورائعة. بعد أن ارتكبت خطأ ، وتجاوزته بأي مكون ، يمكن أن تتحول حساسية الخثارة إلى لزجة وكثيفة وثقيلة. لتجنب خيبة الأمل ، من المهم أن تفكر ربات البيوت في بعض الحيل.
نصائح
- يجب أن يكون الجبن المنزلي عالي الجودة ، طازجًا ، ويفضل أن يكون محليًا.
- المنتجات قليلة الدسم والجبن المنزلية لطهي فطائر الجبن المنزلية لن تعمل.
- قبل طهي كعك الجبن ، يجب أن يعجن الجبن تمامًا ، أو يمسح من خلال غربال ، أو يخفق في الخلاط.
- إذا كانت جبنة الكوخ جافة جدًا ، فمن الأفضل إضافة ملعقة كبيرة إليها. حليب أو كريم.
- في خثارة حامضة للغاية ، يمكنك إضافة صودا الخبز - على طرف سكين.
- للروعة ، يوصى بصب محلول حامض الستريك في syrniki. وقالت إنها ، على رأس السكين ، ولدت في 1 ملعقة شاي. الماء.
- لا ينبغي وضع العديد من البيض في كعكة الجبن. وهذا سيجعلهم ضيق ، والمطاط.
- كعك الجبن المطبوخ في الفرن أكثر منه في المقلاة أكثر فائدة.
الكلاسيكية
من بين العدد الهائل من الوصفات ، تفضل العديد من ربات البيوت تفضيل الكعك الكلاسيكي. إنها سهلة الطهي. اتضح العصير ، رائعة.
المكونات
- 500 غرام من الجبن المنزلية
- 150 غرام دقيق
- 1 بيضة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر
- 1 رشة من الملح
- 1 رشة من صودا الخبز.