كيفية طهي الفطائر اللذيذة باللحم

وصفة معجنات اللحم في المنزل ليست معقدة. طبق لذيذ لن يترك الأحباء غير مبالين. هناك الكثير من الوصفات ، ولكن الوصفة الكلاسيكية تبقى أكثر لذيذة ومختبرة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - دقيق القمح 500 جرام

• - ملح 0.5 ملعقة كبيرة

• - السكر المحبب 1 ملعقة كبيرة.

• - زيت نباتي 50 مل

• - ماء 1 زجاج

• - لحم مفروم 400 جرام

• - بصل 1 قطعة.

• - ماء 100 مل

• - الملح والفلفل حسب الذوق (يمكنك قطع الخضر)

• - زيت نباتي للقلي

دليل التعليمات

1

ينخل دقيق القمح من خلال منخل في وعاء. نقوم بعمل تعميق في المنتصف ونضيف الملح والسكر المحبب والزيت والماء. اخلط العجين.

2

عجن العجين ، غطيه بفيلم وضع العجين في الثلاجة أو اتركه على الطاولة لمدة 30 دقيقة.

3

أثناء وقوف العجين ، قم بتحضير الحشوة. البصل المفروم هو بصل ناعم. ملح الفلفل حسب الذوق (يمكنك قطع التوابل أو الأعشاب) ، وصب الماء هناك. قلبي اللحم المفروم.

4

عندما تصبح العجينة جاهزة ، نبدأ في نحت الخدين. كيف تصنع معجنات مع طبق؟ نخرج العجينة ونضع الطبق ونقطع دائرة. نضع الحشوة في المنتصف ، ونثني ونربط الحواف. قم بتثبيتها بشوكة.

5

صب الكثير من الزيت في المقلاة ، يجب أن تغرق الفطائر في الزيت. نقوم بتسخين المقلاة وخفض الفطائر هناك. نتأكد من أنها لا تحترق. اقليها على كلا الجانبين ، ثم اسحبها للخارج وضع منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.