Lingonberry هو التوت لذيذ وصحي ، فهي غنية بالأحماض العضوية والسكريات والفيتامينات. يصنع Lingonberry مربى ممتازًا ، يمكن استخدامه ليس فقط كعلاج ، ولكن يستخدم أيضًا لنزلات البرد كخافض للحرارة الطبيعي.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- وصفة رقم 1:
- lingonberry 1 كجم ؛
- سكر 1.5 كجم ؛
- الماء لبيض 1.5 ملعقة كبيرة.
- وصفة رقم 2:
- lingonberry 5 ملاعق كبيرة ؛
- الكمثرى مقشر 700 غرام ؛
- سكر 1.3 كجم.
- وصفة رقم 3:
- lingonberry 500 غرام ؛
- الكشمش الأسود 500 غرام ؛
- سكر 1.5 كجم ؛
- الماء 1 ملعقة كبيرة.
دليل التعليمات
1
وصفة رقم 1
فرز وشطف التوت جيدا. اغسل التوت البري لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي ، ثم أسقطه على غربال لصنع ماء زجاجي.
2
في الماء المستخدم في التبييض ، غلي شراب السكر. اغمس التوت فيه واطهيه لمدة 25-30 دقيقة.
3
أطفئ النار واترك المربى لينجبيري ليبرد قليلاً. صب المربى الدافئ في الجرار المعدة.
4
وصفة رقم 2
فرز وشطف التوت. ضعيها في فرن دافئ وتطهى على نار خفيفة حتى يظهر العصير.
5
شطف الكمثرى ، قشر ، وقطع الأساسية. اقطع الكمثرى المقشرة إلى شرائح ، ثم امسحها في ماء ساخن لمدة 10-15 دقيقة. بعد التبييض ، قم بتبريد الثمرة عن طريق غمرها لمدة 2-3 دقائق في الماء البارد. ضع الكمثرى في مصفاة لزجاج الماء.
6
انزع التوت البري من الفرن ، وصرف العصير الناتج وخلطه مع 1 كجم من السكر. يُغلى المزيج لينجونبيري في الغليان. صب الكمثرى مع شراب الناتجة وترك لمدة 3-4 ساعات.
7
يُسكب التوت اللينجيري مع بقية السكر ، ويُغطّى ويترك ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة.
8
غلي شراب السكر مع الكمثرى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة ، ثم اتركيه لمدة 7-8 ساعات.
9
تغلي lingonberries بعد الوقوف لمدة 10 دقائق. بعد الاستقرار للمرة الثانية ، أحضر الكمثرى مرة أخرى ودمجها مع التوت المغلي. طبخ المربى lingonberry الكمثرى لمدة 20-30 دقيقة.
10
وصفة رقم 3
فرز التوت حسب الحجم ، وإزالة الأغصان ، والمخلفات الجافة للزهرة والساق. شطف lingonberries والكشمش الأسود جيدا تحت الماء البارد.
11
يُغلى كوب من الماء ويغلي التوت فيه لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء من التوت ، وامزجه بالسكر واشعل النار فيه. عندما يغلي الشراب ، اخفض الثمار فيه واطبخي مع الغليان المستمر لمدة 5-8 دقائق ، وأزل الرغوة. بعد ذلك ، اطبخ المربى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
المادة ذات الصلة
كيف لطهي المربى في طباخ بطيء