وصفة كعكة الحليب الأمريكية الثلاثة شائعة في العديد من البلدان الأوروبية. ليس من الصعب تحضير الحلوى اللذيذة ، حيث ستتعامل كل مضيفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- دقيق - 200 غرام ،
- حليب - 200 مل
- زبدة - 120 غرامًا ،
- بيضتين
- سكر - 100 جرام
- سكر الفانيليا - 10 جرام
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
- ملح - قرصة واحدة.
- للصلصة:
- الحليب المخبوز - 250 مل ،
- حليب مكثف - 250 جرامًا ،
- حليب يحتوي على نسبة 3٪ من الدهون - 100 مل.
- للزينة:
- كريم الدهون - 200 مل ،
- سكر فانيليا - 10 جرام.
دليل التعليمات
1
نخرج الزيت من الثلاجة ، ونقطع قطعة (120 جرامًا) ونتركها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، وخلال ذلك تصبح لينة.
نخفق الزبدة لمدة دقيقتين. دون التوقف عن الإيقاع ، نضيف البيض ونوعين من السكر وقليل من الملح من أجل الخلافة (من الأفضل استخدام ملح البحر الناعم). تخلط حتى تصبح ناعمة.
2
سخن الفرن إلى 180 درجة. نغطي طبق الخبز بالرق.
عند خفق كتلة الزيت ، اسكب نصف تيار من الحليب الدافئ في تيار رقيق. أضيفي الدقيق المنخل مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ، اخلطيهم. نسكب الحليب الدافئ المتبقي ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
3
نسكب العجينة في طبق الخبز ونضعها في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة بنية. نخرج البسكويت النهائي ونتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة.
4
في وعاء ، امزجي ثلاثة أنواع من الحليب ، اخفقي (اتركي القليل من الحليب المكثف في برطمان).
نثقب البسكويت مع مسواك (في كثير من الأحيان).
املأ البسكويت بالحليب المخفوق ، غطي القالب بفيلم وضعه في مكان بارد لعدة ساعات.
دهن الكيك بالحليب المكثف. اتركيه لمدة 20 دقيقة لترسيخ الطبقة.
5
تُخفق الكريما بسكر الفانيليا (تترك قليلاً للزينة) إلى رغوة جيدة. نملأ حقنة الحلويات بالكريمة المخفوقة ونزين الكعكة. يرش بسكر الفانيليا.