كيفية صنع كعكة البرسيمون

البرسيمون فاكهة صحية ومغذية. حاول صنع كعكة بناءً على طعم البرسيمون المثير والدقيق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 175 غرام دقيق ؛

• - 75 غرام من السكر البودرة ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - 50 جم من اللوز المطحون ؛
• للحشو:

• - 4-5 قطع من البرسيمون.

• - 200 غرام من الكريم ؛

• - 25 غرام من السكر

• - 100 غ من الزبدة

• - 30 غ من الفستق المفروم ؛

• - 2 ملاعق طعام من المسكرات البيض.

• - ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

• - 100 غرام من مربى المشمش ؛

• - ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا.

• - 1 ملعقة كبيرة من سائل البرتقال.

دليل التعليمات

1

يُمزج الدقيق المنخل مع اللوز المفروم ، ويُضاف السكر البودرة ويُخلط جيداً. نقطع الزبدة الناعمة ونضعها في الدقيق. اعجن العجين بسرعة بأيدي باردة. غطي العجينة وبرد لمدة 30 دقيقة.

2

تُدحرج العجينة المُبردة على سطح عمل يُرش بالطحين سابقاً. ادهن طبق الخبز برفق. نضع العجينة في القالب ، مع رفع الحواف بارتفاع 2 سم.

3

تُخبز الكعكة في منتصف الفرن وتُسخن حتى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اتركي الكيك يبرد دون إزالته من القالب.

4

اصنع كريم. تُخفق الزبدة المخفوقة وتُضاف إليها مسكرات البيض وتُسكب السكر البودرة وسكر الفانيليا وتُخفق الكتلة في الرغوة. افرد الكريمة بالتساوي على الكعكة النهائية.

5

قشري الكاكي ثم اقطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه في دائرة أعلى الكريم. امزج مربى البرتقال مع مشروب البرتقال ، سخن الخليط الناتج ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح باردًا. اسكبي البرسيمون في الصقيل الناتج.

6

تُخفق الكريما وتُضاف السكر وتواصل الخفق في رغوة دائمة. املئي حقنة المعجنات أو كيس المعجنات بالكريمة المخفوقة وزيني الكيك. يرش الكيك بالفستق المفروم.