إذا كنت تحب مفاجأة أحبائك بالحلويات اللذيذة ، انتبه إلى كعكة الشوكولاتة بالكريمة الحامضة والحليب المكثف. تبين أن البسكويت طري جدًا ، والكريمة لذيذة جدًا بحيث تلعق أصابعك. يمكن أن تكون كعكة مماثلة زخرفة لجدول الأعياد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- بسكويت:
- -200 جرام من القشدة الحامضة ،
- - 200 جرام سكر
- -2 بيضة
- -250 جرام من الطحين
- -3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- - نصف علبة حليب مكثف.
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
- كريم:
- - نصف علبة حليب مكثف.
- -300 جرام من جبن اللبن الرائب ،
- -400 مل كريم.
- التشريب:
- -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- -100 مل من الماء
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مشروب البرتقال.
دليل التعليمات
1
في وعاء ، قم بكسر بيضتين ، واسكب 200 جرام من السكر ، واخفقها حتى تصبح بيضاء. ثم أضف 200 جرام من القشدة الحامضة ونصف برطمان من الحليب المكثف ، امزج.
2
نطفئ ملعقتين صغيرتين من الصودا (لا تخف - إنها قليلة) بعصير الليمون.
3
اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو ، منخل. صب الخليط الجاف في وعاء مع كتلة سائلة ، امزج.
4
نغطي طبق الخبز (يفضل أن يكون قطره 24 سم) بالورق.
5
يمكن تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء ، أو يمكنك خبز كعكة واحدة - حسب الرغبة.
6
سخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الكعكة باستخدام مسواك.
7
تبرد البسكويت. نقطع الجزء العلوي ونقلب الكعكة.
8
كريم الطبخ.
يُسكب الكريم في وعاء ويُخفق حتى يصبح القمم. أضف 300 جرام من الجبن إلى الكريمة المخفوقة والحليب المكثف المتبقي ، اخفقي. نحصل على كمية كبيرة من الكريم ، لذلك يمكنك أن تأخذ نصف الكعكة.
9
قطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء متساوية أكثر أو أقل. ضع الكعكة الأولى على الطبق (تلك التي بها قطع علوي) وانقعها. للتلقيح ، تحتاج إلى خلط الماء الساخن مع السكر وخمور البرتقال ، ثم تبريده. دهن الكيك بالكريمة. نفعل نفس الشيء مع الكعك المتبقي. غطّي الكيك المجمّع بالكريمة.
10
زين الكيك النهائي بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة. نضع في الثلاجة لليلة.