كيفية صنع كرات لحم الديك الرومي

لحم الديك الرومي منتج غذائي ممتاز غني بالفيتامينات والبروتين. تعتبر تركيا مثالية لإعداد أطباق قائمة الأطفال ، وكذلك للطاولة الاحتفالية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غ فيليه ديك رومي

• - 200 جرام من اللحم الاحمر (من الفخذ)

• - بصل صغير وجزر

• - 100 جرام أرز

• - 1 بيضة

• - الخضر (الشبت والبقدونس)

• - قشطة حامضة ومعجون طماطم

• - ملح حسب الذوق

• - بعض الزيت النباتي

دليل التعليمات

1

بعد غسل الأرز ، قم بغليه حتى ينضج نصفه. تُطحن فيليه صدر الديك الرومي وفخذ الديك الرومي حتى تصبح ناعمة في الخلاط أو مفرمة اللحم مع البصل ، يُضاف الأرز إلى اللحم المفروم ، ويُخلط.

2

يخفق البيض بالشوكة ويقطع الشبت والبقدونس ويضاف كل شيء إلى اللحم المفروم والملح. امزج كل شيء جيدًا وقم بتشكيل كرات اللحم الصغيرة التي يبلغ قطرها حوالي 5 سم.

3

بعد ذلك ، يمكنك طهي كرات اللحم بعدة طرق. الخيار 1 - ضع كرات اللحم في وعاء لغلاية مزدوجة واطهيها لمدة 20-25 دقيقة للزوجين. الخيار 2 - لف كرات اللحم في فتات الخبز واقليها في مقلاة على كلا الجانبين بالزيت النباتي لعدة دقائق.

4

بشكل منفصل ، اقلي البصل والجزر المفروم ناعماً في مقلاة ، ثم ضعي كرات اللحم فوق الخضار وصب كوباً من الماء الدافئ والملح قليلاً. يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج (20-25 دقيقة). الخيار 3 - طهي مثل السابق ، ولكن لا تصب بالماء ، ولكن بمزيج من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم بنفس النسبة.

5

في جميع الحالات ، تكون كرات اللحم طرية ومثيرة ولذيذة جدًا. يمكن تقديم كرات لحم الديك الرومي الجاهزة مع الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة ، ولكنها جيدة أيضًا كطبق مستقل.