كيفية طهي الكافيار الشمندر مع الفطر المملح

الكافيار النباتي هو طبق مغذي ممتاز ، وعادة ما يتم تقديمه كمقبلات باردة. اعتمادًا على المكونات التي يتكون منها الطبق ، يمكنك تحضير طبق ملون يسعد الأشخاص القريبين منك بمظهره وطعمه المذهل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 بنجر كبير ؛

• - 200 جرام من أي فطر مالح ؛

• - 1 بصلة كبيرة.

• - 1 ليمون متوسط ​​الحجم

• - باقة صغيرة من البصل الأخضر ؛

• - نصف حفنة من البقدونس أو الشبت ؛

• - 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب.

• - 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

• - 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

• - ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

اشطف البنجر جيدًا تحت الماء الجاري ثم اغليه حتى ينضج ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2

يغسل الليمون ويقطع إلى نصفين ويعصر العصير. تُفرك بشر أحد أنصاف الليمون على مبشرة ناعمة.

3

يتم تقشير البنجر المبرد ويمر من خلال مفرمة اللحم. يضاف السكر والزبدة وقشر الليمون وعصيرها إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا. ثم يوضع الخليط على نار صغيرة ويسخن لمدة عشر دقائق. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى محاولة عدم ترك البنجر يحترق.

4

قشر البصل واغسله في ماء جاري وفرم ناعم. بعد ذلك ، يتم قليها في مقلاة بزيت عباد الشمس وإضافتها إلى الفطر المملح ، الذي تم غسله مسبقًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

5

يتم غسل البصل الأخضر جيدًا وتقطيعه بسكين. يتم تقطيع البقدونس أو الشبت أيضًا.

6

يتم إضافة كتلة من البصل المقلي والفطر المملح والفلفل مع مزيج الشمندر. يخلط كل شيء بلطف ويوضع على طبق التقديم. يمكن تزيين الجزء العلوي بالبقدونس.