كيفية صنع صلصة الروبيان

للاستمتاع الكامل بالجمبري ، لا يكفي غليه بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم إعداد صلصة جيدة ، والتي تؤكد بنجاح الطعم. هناك العديد من الوصفات لصلصات الروبيان.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• صلصة المايونيز مع الثوم والخيار المخلل:

• - 100 غرام من المايونيز ؛

• - 2 فصوص من الثوم.

• - نصف ليمونة

• - خيار مخلل متوسط ​​الحجم ؛

• - بعض أغصان الشبت الطازجة.
• الصلصة الحارة:

• - 1 طماطم كبيرة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• - 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الجافة ؛

• - 1 كوب ماء.

• - جراب صغير من الفلفل الحار ؛

• - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• صلصة الجبن:

• - الجبن المطبوخ ؛

• - 100 مل من الحليب

• - 2 بصل صغير.
• صلصة البرتقال:

• - 200 غرام من المايونيز ؛

• - 200 غرام من الكاتشب ؛

• -1 برتقال كبير.
• صلصة حارة:

• - 50 جم من أي جبن صلب ؛

• - 2 فصوص من الثوم.

• - نصف ليمونة

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل النهائي ؛

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• صلصة الطماطم الفجل:

• - 100 غرام من الكاتشب ؛

• - 50 جرام من جذر الفجل.
• صلصة اللبن والأفوكادو:

• - 200 غرام من الزبادي بدون حشو ؛

• - نصف ليمونة

• - 1 ثمرة أفوكادو ناضجة ؛

• - نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• - 1 ملعقة صغيرة من السكر.

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.

دليل التعليمات

1

صلصة المايونيز بالثوم والمخلل

صر الخيار على مبشرة متوسطة والثوم على مبشرة ناعمة. يُضاف الثوم المبشور والخيار المخلل ونصف عصير الليمون والشبت الطازج المفروم إلى المايونيز. قلّب الصلصة ودعيها تتشرب لمدة 10 دقائق. قدّم الصلصة مع الروبيان المسلوق مسبقًا.

2

صوص جمبري حار

اغمس الطماطم لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي ، وأزل الجلد منها وقطعها جيدًا. يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الطماطم المفرومة لمدة 3 دقائق. أضيفي الملح والفلفل إلى الطماطم حسب الرغبة ، وجفف الفلفل الحلو والفلفل الحار المفروم. قلّب الصلصة واتركها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. نضع الروبيان في مقلاة ونسكبها بكوب من الماء ونخلط كل شيء ونغلي الروبيان في صلصة حارة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

3

صلصة الروبيان بالجبنة

نسكب الحليب في مقلاة سميكة الجدران ونغليها. أضيفي الجبن الذائب إلى الحليب. يخنة الحليب والجبن على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن تمامًا. ثم قطعي البصل الصغير قدر الإمكان وأضيفيه إلى الصلصة. اغلي الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى. قدمي الصلصة المحضرة إلى الروبيان المسلوق مسبقًا.

4

صلصة روبيان برتقال

اخلطي المايونيز والكاتشب. اعصر العصير من البرتقال ثم صفيها وأضيفيها إلى الصلصة. قلبي الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة للإصرار. تقدم مع صلصة الروبيان المخبوزة أو المسلوقة.

5

صوص جمبري حار

ابشر الجبن واثنين من فصوص الثوم على مبشرة ناعمة ، اعصر العصير من نصف ليمونة. يُمزج الجبن المبشور والثوم وعصير الليمون وصلصة الصويا والخردل في وعاء. قلبي الصلصة جيدًا وقدميها مع الروبيان المسلوق أو المخبوز. لجعل الصلصة الحارة أكثر تجانسًا ، امزجها في الخلاط.

6

صلصة طماطم الفجل

قشر جذر الفجل وابشره على مبشرة ناعمة. اخلطي الكاتشب مع الفجل المبشور. قلّب الصلصة جيدًا واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يمكن تقديم الصلصة الجاهزة ليس فقط مع الروبيان المطبوخ بأي طريقة ، ولكن أيضًا مع المأكولات البحرية الأخرى.

7

صلصة اللبن والأفوكادو

قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإخراج اللب بملعقة. اخلطي لحم الأفوكادو مع عصير نصف ليمونة وزبادي وملح وسكر واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الزيت النباتي إلى الصلصة واخلطه جيدًا مرة أخرى.

مقالة ذات صلة

جمبري بصلصة الكريمة