كيفية عمل كب كيك حامض

فطائر الكريمة الحامضة مع البرتقال والشوكولاتة والمكسرات هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق يمكنك تحملها للإفطار.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• ل shtrezel (تتصدر):

• - 200 غرام من السكر البني.

• - 2 ملاعق صغيرة من القرفة.

• - ملعقتان كبيرتان من الدقيق ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - كوب من الجوز ؛

• - نصف كوب من الشوكولاتة
• للاختبار:

• - 280 غرام من دقيق القمح ؛

• - ملعقة صغيرة من الصودا.

• - ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ؛

• - 180 غرام من السكر

• - 110 غ من الزبدة

• - بيضتان

• - ملعقة صغيرة من قشر البرتقال ؛

• - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛

• - 240 مل كريم حامض.

• - 40 مل من عصير البرتقال

دليل التعليمات

1

تحضير shtreisel (فتات حلوة كبيرة). قطع الزبدة. يُمزج السكر والدقيق والقرفة.

2

بعد إضافة الزيت المسحوق ، افركي الخليط على شكل رقائق خشنة بيديك. نعلق الجوز المفروم والشوكولاته ونخلط.

3

يغطى الخليط ويبرد. حضري العجين. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تزييت ويرش بالطحين قالب مقسم بقطر 20 سم.

4

ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء. بشكل منفصل ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر إلى كتلة خفيفة.

5

أضف البيض إليها في وقت واحد ، دون توقف للضرب. ضعي قشر البرتقال والفانيليا ، اخفقي حتى تصبح ناعمة.

6

اسكب 1/4 جزء من الدقيق في الخليط ، واخلط حتى يصبح ناعمًا ، ثم 1/3 قشدة حامضة. يضاف الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب ، وينتهي بالدقيق.

7

أضف عصير البرتقال مع التحريك. ضع نصف العجين في القالب ، ورش نصف shtrezel في الأعلى ، ثم ضع العجين المتبقي ، وقم بتوزيعه بعناية في الشكل ، و shtrezel المتبقية في الأعلى.

8

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم غطي القالب برقائق فضفاضة واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة أخرى ، حتى "عود الأسنان الجاف".

9

قم بإزالة الرقاقة ، ثم قم بتبريد الكب كيك في شكل 20 دقيقة ، ثم قم بإزالة الحلقة وتبرد تمامًا.