لإرضاء أصدقائك وأقاربك في العطلات ، ليس عليك قضاء اليوم كله في الموقد. إذا كنت تحب السمك ، فعليك الانتباه إلى الأطباق المعدة منه. بعد كل شيء ، تطبخ السمكة ، كقاعدة عامة ، أسرع من اللحوم ، على سبيل المثال. أحد الخيارات للساخنة على الطاولة الاحتفالية - شواء السمك الأحمر في الفرن. يتميز العلاج بالعديد من المزايا - سهولة التحضير ، وفوائد للجسم ، ومظهر مذهل وطعم رائع.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - فيليه سمك أحمر (سلمون ، سالمون ، سالمون وردي) - 1 كجم ؛
- - الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - الشبت ؛
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون.
- - شواية من الفرن ؛
- - احباط
- - أسياخ.
دليل التعليمات
1
اغسل شرائح السمك تحت الماء الجاري ، جففها بالمناشف الورقية وقطعت إلى شرائح 4 × 4 سم.
2
الآن تحتاج إلى تحضير التتبيلة للشواء. اشطف وقطع الشبت بوضعه في وعاء عميق. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير من النصف ونمزجه مع الشبت. أضف الزيت النباتي والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. امزج جيدًا معًا.
3
تُمزج قطع السمك الأحمر في وعاء بحيث تُغطى كل قطعة بالكامل بالتتبيلة. اتركيه لينقع على الطاولة لمدة نصف ساعة.
4
شغل الفرن وضبط درجة الحرارة على 220 درجة. أثناء التسخين ، ضع قطع السمك على الأسياخ ، وشد الشبكة بالرقائق ، مما يجعل العديد من الثقوب الصغيرة فيها.
5
عندما يسخن الفرن ، انقل الأسياخ النهائية إلى الشبكة وأرسلها إلى الفرن. تقلى الأسياخ لمدة 10 دقائق على جانب ، ثم قم بتشغيل الجانب الآخر وطهي 10 دقائق أخرى.
6
كباب جاهز! ننقلها إلى طبق وتقدم مع شرائح الليمون أو البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، مغموسة بالخل مع الفلفل الأسود والبطاطس المسلوقة وسلطة من الخضار الطازجة.