كيفية جعل سلطات الشمندر

الشمندر مفيد للجميع - لذيذ وصحي ومنخفض السعرات الحرارية ورخيصة ، ولكن يمكنك العثور عليه في أي متجر للبقالة. في السلطة ، يمكن استخدام البنجر المسلوق ، الخام والمخلل. ويتم دمجها مع مجموعة واسعة من المنتجات.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• • لسلطة الشمندر المسلوق
  • 1 جذر شمندر كبير ؛
  • 100 غرام من الخوخ ؛
  • 100 غرام من الجوز.
  • للصلصة في سلطة البنجر المسلوق
  • 1 صفار البيض الخام ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل ؛
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • الفلفل حسب الرغبة.
  • لسلطة الشمندر الخام
  • بنجران صغيران صغيران ؛
  • 1 كمثرى كبير
  • 100 غرام جبنة فيتا
  • 4-5 أوراق النعناع.
  • لخلع الملابس مع سلطة الشمندر الخام:
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • الملح حسب الرغبة.
  • لسلطة البنجر المخلل
  • 1 جذر شمندر كبير ؛
  • 1 خيار طازج ؛
  • 3 فجل
  • رأس بصل واحد
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • لمياه مالحة
  • 1 لتر من الماء ؛
  • 2 فص ثوم.
  • 1 ملعقة طعام 5٪ خل طاولة؛
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر مع شريحة.

دليل التعليمات

1

سلطة البنجر المسلوق

اغسل البنجر جيدًا. ليس من الضروري تقشيره من القشرة وقطع العمود الفقري. لذلك ستوفر المزيد من الفيتامينات. ضعيها في الماء المغلي واطهيه لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة إذا كان محصول الجذر صغيرًا. أكبر البنجر ، هناك حاجة إلى مزيد من الوقت للطبخ.

2

اصنع صلصة السلطة بينما يتم طهي البنجر. ضعي صفارًا خامًا في وعاء ، أضيفي الخردل والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. يُسكب زيت الزيتون في وعاء ويُخفق المزيج مع الخفق. عندما تصبح الكتلة موحدة ، أضف القليل من عصير الليمون والملح والمزيج.

3

قم بتبريد البنجر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. قطع الخوخ إلى قطع صغيرة وختم الجوز. تحريك جميع المكونات وتتبل بالصلصة.

4

سلطة الشمندر الخام

قشر البنجر الصغير ومقطّع إلى شرائح رقيقة. انزع القشرة من الكمثرى الحلو والحامض ومقطعة إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. يرش البنجر والكمثرى مع خلع الملابس وتخلط.

5

يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون مع إضافة الملح وبضع قطرات من الخل البلسمي. ضعي الكمثرى مع جذر الشمندر ، وجبنة الفيتا المقطعة على الوجه وزينيه بأوراق النعناع.

6

سلطة البنجر المخلل

قطع البنجر الخام إلى شرائح رقيقة ووضعها في جرة. ضع لترًا من الماء على النار واتركه حتى يغلي ، ثم غمس الثوم المفروم والملح والسكر في الماء. أخرج المقلاة من الحرارة وأضف الخل إلى الماء. صب البنجر مع ماء مالح الناتجة والسماح لها لتبرد. ضع جرة من البنجر المخلل ليوم واحد في الثلاجة.

7

مقطعة إلى شرائح رقيقة الخيار الطازج والفجل. قطع البصل إلى حلقات نصف. خلط كل شيء في طبق عميق. أخرج البنجر من الجرة ، واضغط عليها وضعها على طبق. يُملح الخضروات ، ويُضاف بعض زيت الزيتون ويُمزج.

8

إذا قررت صنع سلطة من البنجر النيئ ، فاخذ خضروات الجذر الصغيرة الحجم. ثم سلطة سوف تتحول العطاء ولذيذ.

المادة ذات الصلة

Gazpacho مع الفلفل الحلو والشمندر