سلطة "Obzhorka" هي طبق شهير ومفضل لدى العديد من الأشخاص ، لأنها واحدة من أكثر أنواع السلطات اللذيذة التي يتم إعدادها بسرعة. هناك العديد من الاختلافات في الإعداد لها.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- فيليه دجاج - 400 جم
- عيش الغراب (مخلل) - 300 جم
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
- الأناناس (المعلبة) - 350 غرام
- البارميزان - 100 غرام
- الزبيب - 50 غرام
- الجوز - 30 غرام
- مايونيز
دليل التعليمات
1
شطف الدجاج ذوبان الجليد في الثلاجة
ثم غليها في ماء مملح.
يُصفّى المرق ، واتركيه يبرد ، ثم يُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
قشر وختم الفلفل الحلو في مكعبات كبيرة.
يُصفّى الشراب ويُقطع الأناناس المعلب (أيضًا في مكعبات كبيرة).
3
اخراج الفطر وفرزها حسب الحجم.
كبيرة - قطع ، وإجازة صغيرة كاملة.
فرز الزبيب عن طريق إزالة ذيول والعصي ، وشطف جيدا.
فرز وختم الجوز.
4
صر الجبنة على مبشرة متوسطة.
ويعتقد أن استخدام مزيج من عدة أنواع من الجبن يضيف التوابل إلى الطبق.
5
تخلط جميع المكونات جيدا.
نضيف سلطة المايونيز الخفيفة.
يُزيّن الطبق بالفلفل الحلو والأعشاب الطازجة.
انتبه
غالبًا ما يكون الجزر أحد المكونات الرئيسية لهذه السلطة ، لكن في هذا النموذج ، لا ينصح بإضافته.
السلطة هي الأفضل عدم الملح.
لا تُسكب المرق المتبقي ، لأنه يمكن استخدامه لاحقًا لصنع الحساء أو الصلصة.
نصيحة مفيدة
بدلا من الدجاج ، يمكنك استخدام أي شيء آخر (لحوم البقر ولحم الخنزير ، وما إلى ذلك).
بدلاً من ذلك ، يمكن استبدال اللحوم بلحم مفروم أو كبد ، بعد أن قليها مسبقًا.
إذا تم استخدام اللحم البقري في السلطة ، فمن الأفضل عدم تقطيعه إلى قطع ، ولكن لفرزه إلى ألياف.
يمكن استخدام الفطر الطازج بعد قليها بالزيت النباتي. في هذه الحالة ، بعد القلي ، تحتاج الفطر إلى تبريد وتصريف الزيت الزائد الذي استقر.
يجب أن يكون الزبيب بدون بذور.
يمكن وضع السلطة في طبقات ، كل تلطيخ بالمايونيز.