سلطة مع اسم الأزهار الجميلة "أقحوان" تبين أنها لذيذة وصحية ومتوازنة للغاية. المكون الرئيسي هو الأرز ، والذي بفضله الطبق لذيذ. من ناحية أخرى ، فإن الخضر والخضروات تثري هذه السلطة بالفيتامينات ، والزخرفة على شكل زهرة تعطيها مظهرًا احتفاليًا جميلًا. دعونا نصنع سلطة أقحوان.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للسلطة:
- - أرز - 100 غرام ؛
- - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - الذرة المعلبة - 100 جم ؛
- - طماطم كرزية - 5 قطع ؛
- - زيت الزيتون - 50 مل ؛
- - البقدونس أو الأعشاب الأخرى - 1 باقة ؛
- - التوابل والملح والفلفل - حسب الذوق.
- لتزيين السلطة:
- - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - الملح - حسب الذوق.
- - مسواك - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - خل - 2 ملعقة كبيرة. ل
دليل التعليمات
1
في هذه السلطة ، من الأفضل استخدام الأرز طويل الحبة ، لأنه يلتصق معًا على الأقل ولا يغلي. قم بفرز الأرز جيدًا ، ونظفه من الشوائب ، ثم اشطفه وانقله إلى قدر ، واسكب الماء الدافئ واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج.
2
يُغسل البصل ويُقشر ويُسكب فوق الماء المغلي ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة. يسكب البصل بالماء المغلي لإزالة المرارة الزائدة. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. يجب غسل الخضر المستخدمة (البقدونس أو الكزبرة) وتقطيعها بدقة.
3
اخلطي الخضروات والجزر والأرز والبصل والذرة في وعاء السلطة والملح وأضيفي زيت الزيتون ثم اخلطيهم جيدًا.
4
اذهب للطماطم: الكرز هو الخيار الأفضل. قطعي الطماطم الصغيرة إلى 4 أجزاء ، لكن أضيفيها إلى السلطة في النهاية.
5
أبرز ما في هذه السلطة هو "أقحوان" يستخدم للزينة. للقيام بذلك ، خذ الجزر ، قشره ، ثم قم بعمل شق مائل من جانب الحافة السميكة. بعد ذلك ، تحتاج إلى فصل 8 لوحات رقيقة ، كل منها يحتاج إلى قطع على طول المركز ، وإجراء قطع نصف دائرية على الجوانب المقابلة.
خذ مسواك ، تراكب الصفائح المطوية من الجزر بحيث تحصل على بتلات أقحوان. في الوسط ، قطع نواة الذرة.
6
تحضير التتبيلة لـ "أقحوان": خذ 200 مل من الماء والخل والملح. ضع التحضير في هذا التتبيلة لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتزيين سلطة أقحوان بزهرة مصنوعة من الجزر ، ويمكنك تقديم طبقك الجميل بأمان إلى الطاولة.
يمكن أيضًا صنع الديكور للسلطة على شكل أقحوان ليس فقط من الجزر ، ولكن أيضًا من البصل والخس والبنجر وغير ذلك الكثير.