صاج كافورما هو لحم تركي. تحضر في مقلاة خاصة ، يمكنك الطهي بشكل عادي. طبق لذيذ للغاية ، لذيذ ، ذواقة. قدميها مع أي مقبلات.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 600 غ من لحم الضأن
- - 2 طماطم
- - 2 فلفل حلو
- - 50 جم بصل
- - 20 غرام من الثوم
- - 60 غ من الزبدة
- - 3 ملاعق كبيرة. ل زيت نباتي
- - 3 ملاعق كبيرة. ل حليب
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- - فلفل أحمر حار
دليل التعليمات
1
أولاً ، خذ اللحم واشطفه جيدًا ، لماذا تقطع اللحم إلى شرائح 3-4 سم بمقدار 0.5 سم.
2
يُضاف الحليب والزيت النباتي والفلفل الأسود والملح وقليل من الزعتر إلى اللحم. اخلط جيدًا وثبته.
3
قشر الثوم والبصل واقطعه جيدًا.
4
نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. حرر البذور من البذور واقطعها إلى مكعبات.
5
عندما يتبخر الماء تقريبًا من اللحم ، أضف الثوم والبصل. يحرك ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة ، أضف الماء إذا لزم الأمر.
6
ضعي الفلفل واستمري في الغليان على نار عالية مع التحريك لمدة 3-5 دقائق.
7
أضف الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الزعتر و 0.5 ملعقة كبيرة إذا أردت. ل معجون الطماطم بالماء.
8
يحرك ويغطي ويترك على نار خفيفة حتى يختفي الماء. يمكن تقديم الطاولة مع الأرز أو أي طبق جانبي آخر.