من الطرق الأكثر شيوعًا لطهي السمك سريعًا خبزه في الفرن. إذا قمت بإضافة الخضار المطبوخة إليه ، فستحصل على طبق لذيذ للغاية سيكون خفيفًا وليس دهنيًا. أولئك الذواقة الذين يحبون ليس فقط الطعام اللذيذ ، ولكن أيضًا لا يحصلون على سعرات حرارية إضافية سيقدرون ذلك بشكل خاص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - فيليه السمك 600 جم
- - فلفل حلو 2 قطعة.
- - بصل 2 قطعة.
- - طماطم 3 قطع.
- - ثوم 3 فصوص
- - زيت نباتي 0.5 كوب
- - خل (3٪) 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - بذور الكمون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة
- - الفلفل الأحمر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - الفلفل الأحمر والأسود
- - ملح
دليل التعليمات
1
قطع السمك إلى أجزاء صغيرة ، وصب عصير الليمون ، ورش بهارات السمك ، وكذلك الملح والفلفل. اتركي الفيليه لمدة 20 دقيقة.
2
نقوم بتحضير الخضار: نقطع البصل في نصف حلقات كبيرة ، ونقطع الطماطم إلى شرائح ، والثوم - نفرم ناعما أو نمر من خلال مكبس. قشر الطماطم. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي عليها ثم قطعها إلى شرائح صغيرة.
3
اقلي كل الخضار في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. أضف بذور الكمون والملح والفلفل ، وكذلك نصف كوب من الماء إليها. تُترك محتويات الوعاء حتى ينضج نصفه تحت غطاء مغلق لمدة 5-10 دقائق.
4
ضعي فيليه السمك المخلل على صينية خبز ، والخضروات في الأعلى. اخبزي الطبق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. وقت الطهي حوالي 30 دقيقة.
5
نقوم بتزيين الأسماك النهائية بالخضار بالأعشاب ونقدمها إلى المائدة. الأرز أو البطاطا المسلوقة مناسب للتزيين.