كيفية طهي السمك بالخضروات على الأسياخ

هذا الطبق لذيذ جدا ونابض بالحياة وصحي بشكل لا يصدق. باستخدام طريقة الطهي هذه ، تحتفظ كل من الأسماك والخضروات بجميع الفيتامينات والمعادن. تجذب الأسماك والخضروات على الأسياخ حتى الأطفال الصغار الذين غالبًا ما يرفضون الطعام الصحي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 250 غرام من سمك السلمون ؛

• - 200 غ من فيليه الفرخ أو البلوك ؛

• - 2 فلفل حلو

• - كوسة.

• - 7-10 طماطم كرزية ؛

• - 10 زيتون منقوع.

• - 150 غرام من البروكلي ؛

• - الملح حسب الذوق ؛

• - ليمون

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• - 6 بازلاء من البهارات.

دليل التعليمات

1

طهي التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات في وعاء منفصل. اتركي التتبيلة لمدة 10 دقائق.

2

في هذه الأثناء ، تُقطع شرائح السمك المغسولة مسبقًا إلى مكعبات صغيرة. تُطوى في وعاء عميق وتُضاف الملح وتُسكب التتبيلة. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، واخلط الشرائح بشكل دوري بعناية فائقة.

3

أثناء تخليل السمك ، اغسل الخضار. زهر الكوسة والفلفل. نضع السمك على أسياخ مغمورة بالماء بالتناوب مع الطماطم والزيتون ومكعبات الكوسا والفلفل.

4

ضع السمك على أسياخ في غلاية مزدوجة ، أضف النورات البروكلي إليها ، ورشها بالتتبيلة المتبقية واطهيها لمدة 20 دقيقة. قدميه إلى المائدة مع رش الأعشاب المقطعة.