تحتوي هذه القطع اللذيذة على البطاطس المخبوزة التي لها خصائص مضادة للأكسدة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج إلى:
- 300 غرام البطاطس
- 300 غرام سمك السلمون أو أي سمك آخر
- 2 ملعقة كبيرة. ل عصير ليمون
- 1 بيضة
- بشر 1 ليمونة ،
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 50 غرام شبت
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق.
لصلصة الطماطم:
- 6 ملاعق كبيرة. ل مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل معجون الطماطم.
تخلط جميع مكونات صلصة الطماطم وتغطى وتوضع في الثلاجة.
تُغسل البطاطس وتُجفف وتُغلف برقائق. في فرن مسخن حتى 200 درجة ، ضعي البطاطس واخبزيها لمدة ساعة حتى تصبح طرية. ترفع البطاطس من الفرن ، تبرد ، تقشر وتهرس.
ضعي السمك في طبق الخبز واسكبي فوق عصير الليمون وغطيه واخبزي لمدة 20 دقيقة. بعد الخبز ، قم بإخراج السمك من الفرن ، وقم بتبريده وتقسيمه إلى قطع صغيرة.
يغسل ويجفف ويقطع الشبت ناعما. نأخذ وعاء ونضع فيه السمك والشبت وبرش الليمون والبطاطس والفلفل المطحون ، نخلط كل شيء جيدًا. يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بعد التبريد ، نقسم الكتلة إلى شرحات صغيرة ، نلفها في البيض وفتات الخبز ، نضعها على صينية خبز. شحوم شحمية بزيت الزيتون. في فرن محمى ، اخبزيهم لمدة 25-30 دقيقة حتى يحمروا.
قدمي كعكات السمك على طبق مع الأعشاب وصلصة الطماطم.