عصيدة القمح ليست طبقًا شائعًا جدًا ، على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الخصائص الإيجابية. يساعد الجسم على استعادة قوته بشكل أسرع ، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص المشاركين في العمل البدني. تحضير عصيدة القمح ليست صعبة ، والحبوب رخيصة للغاية ، لذلك يجب عليك تضمين هذا الطبق في نظامك الغذائي. هناك العديد من الخيارات لطهي هذه العصيدة ، أبسطها هو الطهي على الماء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - ماء - كأسين
- - جريش القمح - 1 كوب
- - الزبدة والملح حسب الذوق
دليل التعليمات
1
يتم تصنيع نوعين من الحبوب من القمح ، يتم استخدام Artek للحلويات - الحبوب المقسمة بدقة ، وتعطي لزوجة العصيدة. قبل الطهي ، اشطف الحبوب بالماء الدافئ قليلاً. أولاً ، سيزيل كل القمامة الزائدة منه ، وثانيًا ، ستزداد جودة المنتج. يجب فحص الخناق أيضًا بحثًا عن الحطام الصغير - الحصى والأشياء الأخرى.
2
يسكب الحبوب بالماء ، يضاف الملح إليه ، ويوضع المقلاة على نار قوية. بعد غليان الحبوب يجب أن يقلل من الحريق. إذا ظهرت رغوة مع القمامة على السطح عند غلي العصيدة ، فيجب إزالتها.
3
يتم طهي عصيدة القمح لمدة 15-20 دقيقة ، ومن الضروري تقليبها بشكل دوري حتى لا تحترق. يجب غلي العصيدة حتى تصبح طرية. إذا لم يحدث ذلك ، يتم إضافة القليل من الماء الساخن ، ويغلي العصيدة لبضع دقائق أخرى.
4
عندما يتم طهي عصيدة القمح ، تضاف الزبدة إليها ، وبعد ذلك يتم ترك المنتج للوصول لمدة 15-20 دقيقة - بحيث تصبح العصيدة أكثر ليونة ونعومة.
5
يمكن استخدام عصيدة القمح المطبوخة على الماء كطبق مستقل أو كطبق جانبي. يتماشى جيدًا مع اللحم ، الفطر ، الفطر المقلي. وسوف تصنع عصيدة الأمس شرحات لذيذة - ما عليك سوى إضافة البيض والسميد وامزجها جيدًا واقليها.
6
يجب على الأطفال تناول وجبة الإفطار مثل عصيدة القمح في الحليب. طريقة التحضير لا تختلف كثيرا. بدلاً من الماء ، يتم أخذ لتر من الحليب ، ويتم تقليل كمية الحبوب مرتين. يضاف أيضا ملعقة كبيرة من السكر إلى العصيدة. يسكب الملح والسكر والحصى والقمح في الحليب المسلوق.
7
بعد الغليان مرة أخرى ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ، ويضع الطبق عليه لمدة 40 دقيقة تقريبًا تحت غطاء مغلق. يضاف الزيت إلى عصيدة القمح المطبوخ ، ويتم غمر المنتج لمدة 10 دقائق أخرى. إذا كانت العصيدة سائلة قليلاً بالنسبة لك ، فحاول وضع المزيد من الحبوب في المرة القادمة.