ما هي ألذ سلطة فجل

وصفات الفجل ، وهي نوع فرعي من الفجل ، تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق سلطات الخضار الطازجة. يحتوي الفجل على مرارة لطيفة وحساسة ، مما يمنح سلطات الشتاء العجاف طعمًا نابضًا وحقيقيًا. إذن أي سلطة فجل تعتبر لذيذة ومغذية؟

اختر الوصفة الخاصة بك

سلطة الفجل والمأكولات البحرية

يحتوي الخس والفجل الناعم على كمية كبيرة من الفيتامينات. في تركيبة مع التراوت والروبيان ، مثل هذا الطبق لذيذ وصحي بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى أنه يتم إعداده بسرعة ويمكنه تزيين أي طاولة. لإعداده ، ستحتاج إلى:

- 250 غرامًا من شرائح سمك السلمون المرقط ؛

- 200 جرام من الروبيان المقشر المسلوق.

- 200 جرام فجل.

- 100 جرام سلطة خضراء.

للتزود بالوقود ، أعد:

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- 1-2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.

- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

- ¼ ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

- 2 رشة ملح.

أصعب لحظة في هذا الطبق هي تحضير صلصة الليمون وزيت الزيتون والخل البلسمي.

اغسل أوراق الخس وجففها واقطعها بشدة بيديك. قطع شرائح سمك السلمون المرقط إلى شرائح رقيقة ، وغسل الفجل ، وجفف وقطع أنصافه إلى شرائح رقيقة. حضري الصلصة الآن - اخلطيها في وعاء زيت زيتون ، ملح ، خل بلسمك ، قشر الليمون وعصير الليمون. قلبي إلى قوام متجانس وضعي الضمادة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يجب إزالتها وتصفيتها.

نضع أوراق الخس على طبق ونضع شرائح السلمون والروبيان والفجل في الأعلى. نصب صلصة السلطة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البقدونس والبيض المسلوق المطحون بدقة.