فطيرة الجبن والتفاح هي معجنات لذيذة بشكل لا يصدق ، ميزتها الرئيسية هي سهولة التحضير. إذا لم تكن لديك خبرة كبيرة في صنع الكعك ، فحاول سرج هذا الخبز ، فسوف ينجح بالتأكيد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 100 غرام من الزبدة.
- - 1/2 كوب كريمة حامضة.
- - ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ؛
- - كوب من السكر.
- - 50 غرامًا من الدقيق ؛
- - 250 جرامًا من الجبن.
- - بيضتان
- - كيس فانيلين ؛
- - تفاحتان ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- - زيت نباتي (لتليين الشكل).
دليل التعليمات
1
قم بإذابة الزبدة (يجب استخدام حمام مائي) ، نخل الدقيق واخلطه مع مسحوق الخبز (يمكن استبدال مسحوق الخبز في الصودا بالماء).
2
برد الزبدة قليلاً ، أضف نصف كوب سكر وثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، اخفق جيداً. امزج الخليط المحضر بالدقيق ، وعجن عجينة سميكة ، ثم لف العجينة في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
3
في وعاء عميق ، اخلطي الجبن مع بيضتين وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة والفانيلين ونصف كوب سكر. يجب الحصول على كتلة متجانسة من الكثافة المتوسطة.
4
اغسل التفاح (التفاح العصير الحمضي أكثر ملاءمة لهذه الفطيرة) ، واقطعها إلى أرباع ، وقم بإزالة اللب ، ثم قطع الفاكهة إلى شرائح.
5
أخرجي العجينة من الثلاجة ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ووزعي يديك برفق على صينية الخبز ، شكلي "جوانب" (يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي سنتيمتر واحد ، إذا كان السمك أكبر ، أزيلي بعض العجين).
6
نضع حشوة الخثارة فوق العجينة ، ثم نضع شرائح التفاح عليها بطبقة رقيقة ونرشها بالقرفة.
7
سخني الفرن على حرارة 200 درجة ، ثم ضعي المقلاة عليه لمدة 40-50 دقيقة. بعد مرور الوقت ، ضع الفطيرة على صينية وغطها بمنشفة في الأعلى ، حتى تبرد قليلاً ، ثم تقطع إلى أجزاء. الفطيرة مع الجبن والتفاح جاهزة.
نصيحة مفيدة
وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك عمل فطيرة مع الجبن والتفاح في طباخ بطيء.