كيفية عمل فطيرة الكشمش الأسود

فطيرة مع الكشمش الأسود وفقًا لهذه الوصفة طرية للغاية ، مع طعم حلو وحامض لطيف ، يتم إعطاؤه لها من التوت. يتم إعداد هذه الأطعمة الشهية بكل بساطة ، ولكن سيتم تقديرها من قبل المنزل والضيوف. وبسبب المحتوى العالي من الكشمش الأسود ، فإن هذه الفطيرة مفيدة جدًا أيضًا ، خاصةً أثناء نزلات البرد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر

• - 1.2 كوب من الماء الدافئ.

• - 200 غرام من الدقيق

• - 1 كيس فانيلين ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - قليل من الملح.

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• للحشو:

• - 2.5 كوب من الكشمش الأسود.

• - 100 غرام من السكر المحبب ؛

• - 2 ملعقة صغيرة من فتات الخبز ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا.

دليل التعليمات

1

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر المحبب ومسحوق الخبز. ثم صب الزيت النباتي ، امزج ، أضف الماء الدافئ وعجن عجينة ناعمة مرنة لا تلتصق بيديك. لفها في كيس واتركها على الطاولة لمدة ساعة تقريبًا.

2

في هذه الأثناء ، تحضير طبق للخبز بقطر 20 سم ، غطيه بورق برشمان ، ادهنه بقليل من الزيت النباتي ورشيه بملعقتين كبيرتين. ملاعق من الطحين حتى لا تلتصق الكعكة بالعفن.

3

بعد الوقت المحدد ، يعجن العجين ويقسمه إلى قسمين. لفة الأولى في طبقة مستديرة 0.7 مم. ضعه في الجزء السفلي من القالب ، واترك جوانب عالية حتى لا يتسرب الحشو. يرش بفتات الخبز التي تمتص السوائل الزائدة أثناء عملية الخبز.

4

جهز الحشوة. للقيام بذلك ، قم بقطع ذيول الخشنة من الكشمش الأسود ، وشطفه واترك الماء يستنزف تمامًا. ثم نخلطه مع حبيبات السكر والنشا ونضعه على العجين.

5

لف الجزء الثاني من العجين في طبقة رقيقة ، وضعه على الحشوة واضغط على حواف العجين ، ولفها. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة.