كيفية عمل فطائر السميد

فطائر غنية بالمربى أو صلصة الشوكولاتة أو الكريمة الحامضة - طبق إفطار لذيذ وشهي للغاية. هناك العديد من الوصفات لهذا الخبز البسيط. حاول تنويع القائمة الخاصة بك وإرضاء منزلك مع طبق جديد - فطائر السميد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • الفطائر السميد:
  • 1.5 كوب من الماء أو الحليب.
  • 1 كوب سميد
  • 5 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملح.
  • 2 تفاح كبير
  • 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).
  • الفطائر الكفير:
  • 1.5 كوب كفير.
  • 0
  • 5 أكواب من السميد
  • 0.5 كوب من دقيق القمح.
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
  • ملح.
  • 2 ملاعق طعام من السكر.

دليل التعليمات

1

خيار لذيذ للغاية وغير معقد هو فطائر السميد. يمكنك استخدام الإفطار المتبقي أو طهي العصيدة خصيصًا لخبز الفطائر. خيار مناسب ، مسلوق في الماء أو الحليب. يُغلى السائل في قدر صغير ويُضاف الملح ويُحرّك المزيج ويُسكب الحبوب. بعد بضع دقائق ، أخرج العصيدة من الموقد وضعها في الثلاجة.

2

اكسري البيض وافصلي الصفار عن البروتينات. اخلطي الصفار واحدًا تلو الآخر في السميد ، مع إضافة السكر في أجزاء. افركي الخليط حتى يصبح متجانسًا ورائعًا تمامًا. يمكن القيام بذلك يدويًا أو استخدام خلاط.

3

في وعاء منفصل ، اخفق البيض في رغوة كثيفة. ضع كتلة البروتين في أجزاء في خليط من العصيدة والصفار وامزجها برفق ، مع التأكد من أنها لا تسقط. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. تُوزّع السميد في أجزاء صغيرة في مقلاة وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الفطائر المحضرة على طبق كبير أو أطباق مقسمة. إنها لذيذة مع الكريمة الحامضة والمربى والحليب المكثف أو التوت الطازج.

4

يمكن استكمال الوصفة بإضافة التفاح إلى العجين. قشر ثمار أصناف حلوة وحامضة من التقشير والبذور واقطعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. اخلطي التفاح في العجين برفق مع بياض. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من القرفة المطحونة. يرش السكر البودرة قبل التقديم.

5

جرب طريقة طهي مختلفة. نصب الكفير في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والصودا ونخلط جيداً. يُسكب السميد ودقيق القمح في أجزاء ويُخلط جيدًا. يجب أن تكون العجينة سميكة بشكل معتدل. دعه يقف لبعض الوقت.

6

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُسكب العجين في فطائر صغيرة. لاحظ أنه في المقلاة سيزداد حجمها. اقلب المنتجات باستخدام ملعقة خشبية ، ثم قليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الطبق ساخنا. على الأطباق المقسمة ، يمكن سكب الفطائر بالعسل السائل أو شراب الشوكولاتة.