كيفية طهي اللحم مع صلصة الخردل والعسل

سيكون اللحم المخبوز بصلصة العسل الحارة هو الطبق الرئيسي على مائدتك!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 2-2.5 كجم من اللحم ؛

• - 0.5 ملعقة كبيرة. سكر بني

• - 25 مل من العسل السائل ؛

• - 1.5 ملعقة كبيرة خردل بني حار

• - قليل من القرنفل المطحون ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. البقان.

دليل التعليمات

1

على قطعة من اللحم من اختيارك (يمكنك الاختيار مع أو بدون عظم) نقوم بعمل شبكة من الماس على شكل ماس بعمق حوالي ربع السنتيمتر.

2

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة ونقوم بإعداد شكل حراري ، ونبطنه بورق. ننشر القطعة المحضرة فيها ونغطيها بورق الفويل في الأعلى. يُرسل إلى فرن ساخن لمدة ساعة ونصف.

3

أثناء خبز اللحم ، نقوم بتقطيع المكسرات إلى فتات صغيرة بسكين (يمكنك استخدام مطحنة يدوية أو معالج مطبخ). يجب أن نحصل على نصف كوب من فتات الجوز.

4

نشرع في إعداد الصلصة. للقيام بذلك ، في قدر صغير ، اخلط السكر والخردل الساخن ، أضف العسل العطري السائل وقرصة من القرنفل المطحون. نضع الحد الأدنى ونطلق النار وننتظر حتى تظهر فقاعات على سطح الصلصة. ثم أخرجه من الموقد وصب البقان المفروم. مزيج.

5

بعد ساعة من بدء طهي اللحم ، نخرجه من الفرن ونزيل الفويل بعناية وافركه بعناية مع الصلصة (مع ترك القليل للتقديم). عُد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

6

بعد 20 دقيقة ، قم بإزالته ودهنه بمزيج من أعلى صلصة وعصير اللحم المخصص. تُرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

7

نخرج الطبق النهائي من الفرن ، ونتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق حرفيا ، ونسكب الصلصة المتبقية ونقدمها إلى المائدة!