من صدر الدجاج يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية. للحصول على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي ، حاول صنع لفائف الدجاج اللذيذة بالجبن. سيعطي لحم الخنزير والفطر المدرج في الحشو الطبق طعمًا غنيًا ورائحة لطيفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 500 غرام من صدر الدجاج ؛
- 300 غرام من الجبن
- 250 غ من القشدة الحامضة
- 200 غرام من لحم الخنزير
- 5 بطل كبير ؛
- 250 غ من القشدة الحامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
اشطفي صدور الدجاج بالماء الجاري وجففيه بمنشفة ورقية. بسكين حاد ، قطع صدر الدجاج إلى نصفين ، ثم كل نصف بالطول إلى قسمين. لذا ، من صدر دجاج يجب أن تحصل على 4 قطع. ضعها في وعاء عميق وملح وفلفل حسب الرغبة. اخلط جيدًا.
2
اصنع حشوة للفات. قشر الفطر واقطعه بسكين. نقلي الفطر في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن لمدة 5-7 دقائق ، تبرد قليلاً. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن الصلب ، أو طحن في الخلاط. نضع الجبن ولحم الخنزير والفطر المقلية في كوب عميق. قلّب جميع المكونات.
3
خذ قطعة دجاج محضرة ، وضع بضع ملاعق من الفطر والجبن ولحم الخنزير على حافة واحدة من شرائح ولفة لفة بعناية. قم بتثبيتها باستخدام مسواك.
4
سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في مقلاة. ضعي اللفائف وقليها على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.
5
خذ صينية خبز أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة بجوانب عالية. نضع لفائف فيه ونسكب الكريمة الحامضة فوقه. ضعي طبق اللفائف في الفرن على حرارة 180 درجة. تخبز لفائف الدجاج لمدة 40 دقيقة.
6
ضعي لفائف الدجاج على طبق مسطح. يُزيّن الطبق بالخس والطماطم المقطعة. يمكن تقديم لفائف الدجاج كطبق منفصل أو مع طبق جانبي ، مثل البطاطس المهروسة.
نصيحة مفيدة
يمكنك عمل حشوة لفائف الدجاج حسب ذوقك ورغبتك. تقدم هذه الوصفة مثالًا لملء مجموعة كاملة من المنتجات التي تم دمجها بنجاح مع بعضها البعض. يمكنك أن تقتصر فقط على حشوة الجبن أو تحضير الفطر أو حشوة الجبن.
مقالة ذات صلة
لفائف الدجاج المقرمش مع سلطة البطاطس والطماطم المخبوزة