كيفية طهي الدجاج والبطاطس في الفرن

إذا كنت تنتظر الضيوف أو قررت تناول عشاء لذيذ في منزلك ، فحاول طهي البطاطس اللذيذة مع الدجاج في الفرن. سر هذه الوصفة هو أنه يجب تتبيل الدجاج أولاً ، مما سيعطي الطبق مذاقًا رقيقًا. وسوف يضيف الفطر المقلي رائحة طيبة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• • 1 دجاجة
  • 1 كغم من البطاطس
  • 1 بصل.
  • 300 غرام من الفطر الطازج ؛
  • البصل الأخضر.
  • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  • للتتبيلة:
  • 1 ملعقة كبيرة. ل زنجبيل طازج
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة الأملاح.
  • 1 ملعقة صغيرة الكاري
  • 150 غ من القشدة الحامضة.

دليل التعليمات

1

اشطف الدجاج بالماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. قطع الطائر إلى أجزاء ووضعها في وعاء عميق. طهي التتبيلة. اطحن الثوم بسكين أو بمساعدة مكابس الثوم. صر جذر الزنجبيل الطازج. اعصر العصير من ليمونة واحدة. ضع الكريمة الحامضة في كوب عميق. أضف الثوم والزنجبيل وعصير الليمون والكاري والبابريكا وجوزة الطيب إليها واخلطهم جيدًا. غلفي التتبيلة الناتجة بكل قطعة دجاج وضعيها في وعاء عميق. تغطية مع فيلم التشبث وتبرد. اتركي الدجاج ليتبل لمدة 2-3 ساعات. إذا أردت ، يمكنك ترك الدجاج مع تتبيلة في الثلاجة طوال الليل.

2

اشطف البطاطس تحت الماء الجاري وقشرها. تقطع البطاطس إلى دوائر بسمك لا يزيد عن 1-1.5 سم ، ثم تطويها في كوب عميق وملح وتخلط.

3

شطف الفطر تحت الماء وتجفيف كل فطر جيدا بمنشفة ورقية لامتصاص كل الرطوبة. ثم قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نضع مقلاة بدون زيت على النار ونضع الفطر المفروم عليها. دع الفطر يتبخر ، ثم أضف القليل من زيت عباد الشمس وضع البصل المفروم. يُقلى الفطر مع البصل لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. امزج الفطر المحضر مع البطاطس النيئة المفرومة واخلطها.

4

خذ صينية خبز عميقة أو قالب زجاجي مقاوم للحرارة. نشر البطاطس مع الفطر وشرائح الدجاج المخلل في الأعلى. يرش بالفلفل الأسود المطحون. نسخن الفرن إلى 180 درجة ونضع صينية خبز ودجاج. اخبز لمدة 60 دقيقة.

5

يوضع الطبق النهائي على أطباق التقديم ويرش بالبصل الأخضر المفروم. شهية طيبة.

نصيحة مفيدة

بدلًا من الدجاج الكامل ، يمكنك استخدام أرجل الدجاج أو أرجل الدجاج.