كما تعلمون ، لحوم الأرانب لذيذة وصحية. يُنصح باستخدامها من قِبل البالغين والأطفال ، حيث يشتهر الأرنب بخصائصه الغذائية. بسبب محتواه العالي من البروتين ، وفي الوقت نفسه ، يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول "الضار" ، فإن لحم الأرانب يتفوق على الحيوانات الأخرى الموجودة في خواصه. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. لحم الأرانب لذيذ جدا وسهل التحضير.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 1 جثة من أرنب.
- 2 التفاح
- البقدونس أو الكرفس الجذر ؛
- بهارات
- التوابل
- الثوم
- الملح.
دليل التعليمات
1
قبل البدء في طهي الأرنب ، نقع الذبيحة لمدة يومين في الماء البارد ، والتي يجب تغييرها بشكل دوري. ثم اغسل اللحم جيداً من جميع الجوانب والملح.
2
تضاف التفاح غير القابل للصدأ ، جذر البقدونس ، والثوم داخل الأرنب. خياطة الذبيحة مع موضوع ، مع رش التوابل حسب الذوق. تنتشر مع القشدة الحامضة.
3
سخن الفرن إلى 200 - 220 درجة ، واتخاذ ورقة الخبز مع جدران عالية. شحمه بالزيت النباتي. ضع الأرنب على صفيحة خبز ، ضعها في الفرن وقلل الحرارة إلى 180 درجة.
4
بعد ساعة ، أخرج الأرنب من الفرن. اقلب الذبيحة بحيث يكون الجانب الذي أسفله في المقدمة. تنتشر مع القشدة الحامضة مرة أخرى. ضعي البطاطا ، مقطّعة إلى شرائح أو شرائح ، على طبق من الخبز ، قم بملحها ورشيها بالزيت النباتي قليلاً.
5
أعد ورقة الخبز إلى الفرن لمدة ساعة أخرى.
نصيحة مفيدة
من المهم أن تتذكر أن الأرنب الذي تم شراؤه ليس دائمًا شابًا. ولهم اللحوم مع رائحة وحتى المذاق. من أجل التغلب عليها ، من الأفضل أن نتبل اللحم بإضافة الخل أو عصير الليمون ، وكذلك التوابل والبهارات. إذا قررت خلل لحم الأرنب ، فلن يعد نقعه في الماء ضروريًا.
المادة ذات الصلة
كيفية خبز أرنب في الفرن مع البطاطا والفطر