لا يمكن تحضير الكستلاتة فقط من اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية والمكونات الأخرى المسموح بها في تكوينها. يمكن تقديم شرائح الجزر كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. يسمح بالتوابل المختلفة.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- جزر
- بصل
- سميد
- الماء
- حليب
- ملح
- فتات الخبز
- زيت
- مقلاة
- المقلاة.
دليل التعليمات
1
خذ المقلاة ووضعها على الموقد. صب الحليب بحيث يغطي الجزء السفلي ، الحرارة على نار متوسطة. صر الجزر على مبشرة الخشنة ووضع في وعاء. تغلي حتى الغليان ، ثم يرفع عن النار.
2
قشر البصل من القشور والشبك ، يمكنك تقطيع مكعبات صغيرة بسكين. إضافة إلى الجزر ووضع النار مرة أخرى. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. يمكن تحديد الاستعداد عن طريق تليين الخضروات في الحليب. عادة ما يكون وقت الطهي 20-30 دقيقة.
3
صب السميد في المقلاة ببطء ، من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة حتى لا تصب أكثر من الحجم المطلوب. ل 1 كلغ من الجزر ، استخدم 200 غرام من الحبوب. تخلط المحتويات بدقة ، راقب عدم وجود كتل. يُطهى حتى يصبح سميكًا ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد مزيج الخضار إلى درجة حرارة الغرفة.
4
صب فتات الخبز على طبق منفصل ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو أو الكزبرة. شكل شرحات من نفس الشكل من كتلة الخضار ولفها في خليط جاف.
5
صب الزيت في مقلاة ووضعه على النار ببطء. يمكنك استخدام أي من أصنافه. عندما يكون الزيت دافئًا ، ضعي الفطائر على كل جانب لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. عندما تظهر القشرة ، تصبح الكستلات جاهزة. أخرجها من الحرارة وخدمها.
انتبه
بدلا من الحليب ، يمكنك استخدام الماء ، وبدلا من البصل - الثوم.
نصيحة مفيدة
يمكن طهي شرائح الجزر في الفرن. للقيام بذلك ، يوصى باستخدام ورق الحلويات. درجة حرارة الطهي 180 درجة. بشكل دوري ، يجب قلب المنتج ، يتم تحديد الجاهزية من خلال وجود قشرة ذات لون ذهبي فاتح ، لا تتجاوز عادة 15 دقيقة.
المادة ذات الصلة
كيف لطهي نخالة الجزر cutlets