تلقى اسم "Chevapchichi" منتجات اللحوم المصنوعة في شكل النقانق والمقلية في مقلاة. يتم تحضيرها من اللحم المفروم مع إضافة البصل والتوابل. إذا كنت تريد مفاجأة منزلك بشيء غير عادي ، فسوف يقدرون بالتأكيد Chevapchichi. يمكن تقديم الطعام بمفرده أو مع طبق جانبي. في كلا الشكلين سيظهر مرضي ولذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - أي لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج أو مختلط) - 600 غرام ؛
- - بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - مياه معدنية بالغاز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - فلفل أحمر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - صودا - 1 قرصة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - مقلاة.
دليل التعليمات
1
قشر البصل وشبكه. يمكنك أيضًا تقطيعه باستخدام الخلاط أو تقطيعه بسكين.
2
ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الأحمر والأسود والملح والصودا في الوعاء. اخلطهما معًا حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك أضف الماء المعدني ، واعجنه جيدًا بيديك واضربه - يجب أن تحصل على كتلة تحمل شكلها. ثم غطِ الوعاء بغطاء أو غلاف لاصق ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
3
أخرج اللحم المفروم وشكل النقانق التي يبلغ قطرها حوالي 2 سم ، صب زيت عباد الشمس في المقلاة وقم بتسخينه.
4
ضعي النقانق في مقلاة واقليها حتى تحمر. ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها حتى تصبح طرية - كلما كانت القشرة خشنة ، كلما كان "Chevapchichi" ألذ.
5
يمكن وضع المنتجات النهائية في أجزاء مباشرة من المقلاة وتقدم مع الخضار الطازجة أو السلطة أو أي طبق جانبي.