كيفية عمل الكوكيز جوز الهند مع كريم الليمون

يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا على نكهة جوز الهند الرقيقة ، لذلك سيتم نقل كل قطعة منه عقليًا إلى جزر الجنة بأشجار النخيل والرمل الأبيض والصوت اللطيف للموجات. حلوى رائعة لإسعادكم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• مكونات لشكل 20 × 20 سم
• للاختبار:
• - 150 غرام من الدقيق

• - 40 غرام من السكر البودرة ؛

• - 40 غرام من رقائق جوز الهند ؛

• - قليل من الملح.

• - 110 غرام من الزبدة.
• بالنسبة للكريم:
• - 2 بيضة وصفار واحد ؛

• - 150 غرام من السكر

• - ملعقة كبيرة من قشر الليمون ؛

• - 80 مل من عصير الليمون ؛

• - 30 غرامًا من الدقيق ؛

• - قليل من الملح.

• - 60 مل من الكريمة السميكة (35٪ من الدهون).

دليل التعليمات

1

نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، ونغطي النموذج بورق الخبز. ينخل الدقيق والسكر البودرة في وعاء صغير ، ويضاف رقائق جوز الهند والملح. نضع الزبدة في وعاء ونعجن العجين بأصابعك بسرعة. نقوم بتوزيعها في شكل ، تدك قليلاً ، وإرسالها إلى الفرن لمدة 23-25 ​​دقيقة.

2

في هذا الوقت ، قم بإعداد الكريم. في وعاء ، اخلط بشر الليمون والسكر وافركيهم بأصابعك لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق والملح ويخلط. في وعاء آخر ، اخفقي 2 بيضة وصفار قليلًا ، وأضيفي خليط السكر إليهما واسكبيهم في عصير الليمون. امزج المكونات ببطء ، ولكن لا تضربها ، حتى لا تتحول الكتلة إلى تهوية. اسكبي الكريم واخلطي الكريم مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

3

عندما تصبح كعكة جوز الهند جاهزة ، قلل درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية. وزعي الكريم بالتساوي في الشكل وأعيدي الكيك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى.

4

دع الحلوى النهائية تبرد إلى درجة حرارة الغرفة خارج الفرن ، ثم قم بتبريدها في الثلاجة. قبل التقديم ، قطعي الفطيرة إلى مربعات أنيقة ورشيها برقائق جوز الهند أو السكر البودرة.