كيفية صنع الزحف

كليبس هو طبق يمكن أن يعزى إلى المطبخ البولندي. تم ذكر kleps من I. Khmelevskaya في أحد كتبها: "لفهمها وتقييمها بشكل أفضل [kleps] ، اقرأ عن كيفية صنع شرائح اللحم ، وكيف يتم قليها ، والوقوف على مقلاة للغباء. إذا كنت ترغب في تجنب ذلك ، فهم تزحف ". كليبس هو قطعة كبيرة محشوة. يخبز هذا الكستلي في الفرن.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم مفروم - 1 كجم ؛

• - بيضة - 4-5 قطع ؛

• - فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة ؛

• - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - ماء - 0.5 كوب.

دليل التعليمات

1

لطهي الزحف في البولندية ، اللحم المفروم ، والذي يستخدم لقطاعات اللحم التقليدية ، مناسب. على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ مزيجًا من اللحم النيء والبصل والخبز ، تمر عبر مفرمة اللحم ، وتبّلها والملح حسب الذوق. يضيف شخص بيضة نيئة إلى هذه الكتلة ، بينما يفضل البعض الآخر عدم القيام بذلك. لا يوجد فرق. لا يزال بإمكانك صب الماء أو الحليب إذا كان اللحم محكمًا للغاية.

2

كملء ، يتم استخدام بيض الدجاج المسلوق. إنها ليست أنيقة للغاية ، ولكنها متناغمة ومرضية. يمكن تقديم Kleps مع البيض المسلوق لتناول العشاء اليومي مع العائلة أو الأصدقاء المقربين.

لا يمكنك تناول بيضة مسلوقة ، ولكن البرقوق والجبن وفاصوليا الهليون - أي شيء ، كل شيء يتوافق مع التفضيلات والرغبات الفردية.

3

بيض مسلوق ، بارد وقشرة. ثم تقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 5 مم.

4

من الكمية المحددة من المنتجات ، سيتم الحصول على ثلاث شقوق بطول 20-25 سم ، وبناءً على ذلك ، يتم تقسيم كتلة الكتل على الفور إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

يتم وضع اللحم المفروم ، المحضر مسبقًا ، والمتبل حسب الذوق والمخلوط تمامًا ، على الغلاف البلاستيكي ويتم توزيعه في طبقة متساوية ، وليست رقيقة جدًا ، مما ينتج عنه كعكة لحم سميكة يبلغ قطرها حوالي 20 سم.

في منتصف هذا التورتيلا ، يتم وضع دوائر البيض المسلوق على التوالي. ثم ، بمساعدة فيلم ، يتم لف الكعكة ونقلها بعناية إلى صفيحة خبز مدهونة. كما يتم تشكيل 2 شرحات أخرى.

قبل الخبز ، يرش بفتات الخبز.

5

يوصى بصب القليل من الماء على صينية خبز ، نصف كوب تقريبًا. ثم يتم إرسال المقلاة مع kleps إلى الفرن ، تسخينها إلى درجة حرارة 180 درجة.

في غضون ساعة ، أصبح كلبس جاهزًا باللغة البولندية. قم بتبريدها قليلاً لتسهيل التقسيم إلى أجزاء.