سوف تساعد آلة الخبز ، التي تعمل في وضع الخبز ، ليس فقط الخبز ، ولكن أيضًا الكعك ، في تحضير المعجنات الحلوة المذهلة. يرجى ملاحظة أنه في آلة الخبز ، قد يطلق على هذا الوضع اسم "الخبز محلي الصنع" أو "فطائر الخبز". وإذا كانت هناك وظيفة تأخير في البداية ، فبعد إجراء بعض الاستعدادات في المساء ، يمكنك الحصول على كب كيك طازج دافئ لتناول قهوة الصباح.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 200 جرام زبدة
- 4 بيضات
- 150 غ من السكر و 50 غ من السكر المثلج
- 300 جرام دقيق القمح
- ملح
- 1 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
- 1 ملعقة كبيرة كونياك
- 100 جرام زبيب
- 100 غ من الفاكهة المسكرة
- 100G المكسرات
- الفانيليا
دليل التعليمات
1
تحضير الزبدة مقدما. يجب أن يخفف. للقيام بذلك ، أخرجه من الثلاجة لعدة ساعات واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تقسيمها بشكل دوري إلى أجزاء صغيرة. أو سخني قطعة من الزيت في الميكروويف وهرسها برفق. لكن كن حذرًا - عند تسخين الزيت ، من السهل جدًا تفويت اللحظة التي ينتشر فيها. ولا تحتاج الزبدة المذابة.
2
غسل وتجفيف الليمون جيدا وإعداد الحماس. أسهل طريقة هي فرك القشرة على مبشرة دقيقة. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تلمس الطبقة البيضاء. وقال انه سوف يعطي كعكة الخاص بك مرارة. تمت إزالة قشر الليمون بعناية ، فرائحة الليمون الخفية فقط. من أجل قطع القشرة الصفراء من الليمون فقط ، يجب عليك تحرقها أولاً. يجب أن تجفف الحماس المزالة وتوضع في مطحنة القهوة أو ملاط الطهي.
3
لحظة تحضيرية أخرى ستكون نقع الفواكه المسكرة. شطف جيدا في الماء الساخن ، ووضع في وعاء ، إضافة الكمية المناسبة من الفواكه المسكرة إليها وسكبها بالماء المغلي. في هذا النموذج ، يجب أن تقف التوت والفواكه لمدة خمس دقائق تقريبًا. يُصفّى ، يُسكب الفواكه المسكرة والزبيب بالماء المغلي البارد.
4
ضعي الزبدة المخففة والسكر المحبب في وعاء الخلاط. فاز الخليط في كتلة متجانسة. فاز البيض في ذلك ، القليل من الملح - حوالي نصف ملعقة صغيرة أو أقل قليلا ، إضافة الفانيليا وتخلط مرة أخرى.
5
صب الكتلة الناتجة في وعاء آلة الخبز ، صب الحماس هناك والضغط على العصير من الليمون المتبقي. صب الدقيق المنخل مسبقاً على القمة. ستعمل عملية الغربلة على إثراء الدقيق بالأكسجين وسيكون الخبز أكثر روعة. إضافة مسحوق الخبز.
6
يُصفّى الفاكهة المسكرة والزبيب ويسكبها أيضًا في آلة الخبز. وضع المكسرات المفرومة.
اضبط برنامجًا مناسبًا للخبز ("الخبز الحلو" أو "كعكة محلية الصنع") ووقت بدء الخبز ، إذا رغبت في ذلك.
بعد أن يشير صانع الخبز إلى أن الكعكة جاهزة ، ضعها على طبق ورشها بالسكر المجفف.