كيفية طهي طاجن البطاطا مع اللحم المفروم في مقلاة

طاجن البطاطا مع اللحم المفروم هو خيار مناسب لتناول عشاء سريع. عادة ، يتم طهي هذه الأطباق مع فرن. لكن ليس كل شخص لديه فرن ، وليس الجميع أصدقاء مع مساعد المطبخ هذا. لكن المقلاة متاحة في كل منزل تقريبًا. فلماذا لا تحاول صنع طاجن فيه؟ يتم إعداد الوجبة في نصف ساعة فقط وتبين أنها لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - أي لحم مفروم (الدجاج ولحم الخنزير أو لحم الخنزير ولحم البقر) - 300 غرام ؛

• - بطاطس متوسطة الحجم - 6 قطع ؛

• - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - أبطال (اختياري) - 6 قطع ؛

• - الكفير (حليب أو كريم) - 70 مل ؛

• - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - الجبن الصلب - 100 جم ؛

• - الثوم - 1 فص.

• - زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛

• - فلفل أسود مطحون.

• - ملح

• - أعشاب طازجة (اختياري) ؛

• - مقلاة عميقة.

دليل التعليمات

1

للبدء ، قم بتحضير الحشوة للكسرولة. قشر البصل و قطعه إلى مكعبات. خذ مقلاة وسخنها. نصب زيت عباد الشمس ، وعندما يكون ساخنا ، نضع اللحم المفروم ونقلى حتى يضيء (حوالي 3-5 دقائق). يضاف البصل ويخلط ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. في النهاية ، أضف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

2

أزل القشر من فص الثوم. ثم افرمها جيدًا أو سحقها من خلال الصحافة. ثم يضاف اللحم المفروم. عندما يُقلى اللحم ، انقله إلى وعاء منفصل. توضيح: إذا كان لديك مقلاة عميقة أخرى ، فلا يمكن تحويل اللحم المفروم.

3

في هذه الأثناء ، قشر البطاطس ، واشطفها وقطعها إلى دوائر رقيقة لا يزيد سمكها عن 2 مم. شطف المقلاة المحررة بعد اللحم المفروم (أو وعاء عميق آخر) ، وامسح ودهن بزيت عباد الشمس ، بما في ذلك الجوانب.

4

نضع نصف البطاطس المقطعة في طبقة أو طبقتين على القاع ، ثم نضيف الملح والفلفل. بعد ذلك ، ضع اللحم المفروم الذي تحتاج إلى تغطيته مع دوائر البطاطس المتبقية. نقوم أيضًا بملحها ، ونضيف قليلًا من الفلفل الأسود والشحم بالكريمة الحامضة (باستخدام فرشاة طهي أو ملعقة فقط).

5

إذا كان لديك فطائر (يمكنك أيضًا بدونها) ، تقطيعها إلى أطباق رقيقة وتوزيعها بالتساوي على سطح البطاطس.

6

مبشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ويرشها مع طاجن. أعد الآن التعبئة. اكسري بيض الدجاج في وعاء صغير منفصل ، اخفقيهم برفق باستخدام شوكة. ثم يسكب الكفير (أو الحليب والقشدة) ويخلط. املأ الكسرولة بالكتلة الناتجة.

7

يتم تشكيل الشغل. الآن ضع القدر على الموقد واطهيه في درجة حرارة دنيا مع غلق الغطاء لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس جاهزة.

8

عندما تصبح الكسرولة جاهزة ، أخرجيها من الموقد ، ووزعيها على هيئة أجزاء ، وقدميها مع سلطة الخضار والمخللات والأعشاب الطازجة المفرومة (البصل الأخضر أو ​​الشبت).