كيفية طهي البطاطس مع لحم مفروم

طبق لذيذ من البطاطا مع اللحم المفروم هو خيار جدير لعشاء لذيذ. سر صنع مثل هذه zraza هو أن البطاطس الخام مبشورة وغير مسلوقة ، وهو نموذجي للوصفة التقليدية. وبفضل هذا ، يكتسب الطعام طعمًا مختلفًا تمامًا.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - لحم الخنزير المفروم أو لحم الخنزير - 500 غرام ؛

• - البطاطا - 1000 غرام ؛

• - بصل - 2 قطعة ؛

• - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - زيت عباد الشمس للقلي ؛

• - فلفل أسود مطحون.

• - ملح ؛

• - مقلاة.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير البطاطس. قشره أولاً واشطفه. صر 500 جم (نصف البطاطس الكاملة) على مبشرة خشنة ، وافركي 500 جم المتبقية على مبشرة ناعمة. ثم نضع كل البطاطس المبشورة في وعاء ونضيف الملح ونخلط جيداً.

2

بعد ذلك ، قشر البصل والجزر وقطعها بالفرم بسكين. بما في ذلك الجزر يمكن أن تكون مبشرة على مبشرة متوسطة. نضع اللحم المفروم في كوب منفصل ، نضيف بيض الدجاج والجزر والبصل المفروم ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح ونخلط كل شيء.

3

الآن سنشكل zrazy. خذ جزءًا صغيرًا من كتلة البطاطس (بحيث تناسبها في راحة يدك) ، ثم اعصرها من السائل وقم بتسويتها قليلاً ، بحيث تأخذ شكل كعكة.

4

ضعي القليل من اللحم المفروم في الأعلى ، ووزعيه بالتساوي على كعكة البطاطس ، ثم غطيها بالبطاطس مرة أخرى ، والتي تحتاج أيضًا إلى عصرها من السائل. قم بمحاذاة الحواف بحيث يبقى اللحم داخل غلاف البطاطس وإعطاء قطعة العمل شكل مستطيل. يجب أن تكون طبقة البطاطس رقيقة بما يكفي حتى يتم قلي اللحم المفروم جيدًا.

5

شكل الفراغات من المكونات المتبقية ووضعها على طبق. بعد ذلك ، يسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويسخن جيدًا. ثم انقل المزيج واقليه على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية في درجة حرارة متوسطة.

6

قدّم الطبق الجاهز ساخناً مع الكريمة الحامضة وسلطة الخضار. مثل هذا الطبق مناسب لأنه يحتوي على كل من اللحوم والبطاطس ، والتي تعمل كطبق جانبي.