يعتبر السمك منتجًا مغذيًا له العديد من الصفات المفيدة. الكارب Crucian لديه تركيبة كيميائية قيمة ، والتي تشمل البروتينات والدهون والفيتامينات A و D والفوسفور. تعتبر الأطباق مع هذه الأسماك مفيدة للأطفال من أجل التطور السليم. وصفة الكارب الصليبي في القشدة الحامضة بسيطة للغاية. الطبق طري وعصير ، وتعطي الخضار والليمون نكهة شهية.
اختيار وصفتك
ستحتاج
- الكارب Crucian - 3 جثث.
- طماطم - 4 قطع ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- قشدة حامضة - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح ، بقدونس ، فلفل أسود - حسب تفضيلات الذوق.
دليل التعليمات
1
يُنظف ، يُنظف ، ويُشطف جيداً تحت الماء البارد. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى حلقات.
2
نفرم البندورة والبقدونس ونحشوها ببطن المبروك البوقي المفروم. رشي الكثير من السمك بعصير الليمون.
3
قشر البطاطس ، مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، واقليها في مقلاة بالزيت حتى تتكون قشرة ذهبية مقرمشة. ثم انقلها إلى صينية خبز. بشكل اختياري ، أضف الجزر إلى البطاطس.
4
ضع السمك في منتصف البطاطس المقلية والملح والفلفل كل شيء. ثم يرش الطبق بالبصل المفروم.
5
صب على الكريمة الحامضة بوفرة. بناءً على تفضيلات المذاق ، يمكنك استخدام حجمه الأكبر أو الأصغر. من المستحسن اختيار كريم الحامض الدهني لإعداد هذا الطبق.
6
تُخبز الأسماك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة. قبل التقديم ، يجب وضع المبروك والبطاطس على طبق. اختياريًا ، يمكنك تزيين الطبق بشرائح الليمون والأعشاب والطماطم الطازجة المفرومة. من الممكن تقديم الكارب مع الفطر المخلل.