كيفية عمل المبروك الكربوني منزلي الصنع

ليس لدى الصليبيين المحضرين وفقًا لهذه الوصفة رائحة محددة لأسماك النهر ؛ اتضح أن الطبق حساس وعطري.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الكارب الصغير - 1 كجم ؛

• - قشدة حامضة - 300 غرام ؛

• - بصل - 3 قطع ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - الحليب - 1 لتر ؛

• - ملح وفلفل أسود - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

حضّر السمك. تنظيفه من الموازين ، وإزالة الخياشيم والأمعاء. ملح الحليب قليلا ووضعه في بوتقة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجها ، جففها بمنشفة ورقية وملح وتتبل بالفلفل.

2

اقلي الكارسي في الزبدة من كلا الجانبين حتى ينضج نصفه. قشر البصل وغسله تحت تيار من الماء البارد واقطعه إلى قطع صغيرة.

3

انقل السمك المقلي إلى مقلاة أو طبق خبز. يرش البصل. نسكب القشدة الحامضة ونضعها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.

4

كطبق جانبي لمبروك الكارب ، تعد البطاطا المسلوقة محلية الصنع وسلطة الخضار الطازجة مثالية.

نصيحة مفيدة

لمنع التصاق أسماك النهر بالمقلاة أثناء القلي ، جففها بمنشفة ورقية.