لحم الكابوريا هو منتج غذائي. يوصى بالأطباق منه لتقليل الرؤية وأمراض الجهاز القلبي الوعائي وفقر الدم. لحم السلطعون Kamchatka لا يتطلب معالجة حرارية طويلة الأمد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- أوليفييه:
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البازلاء الخضراء الطازجة - 100 غرام ؛
- خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- سلطعون معلب - 100 غ.
- سلطة كراب:
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- لحم السلطعون - 100 غرام ؛
- ملفوف بكين - 50 جم ؛
- بازلاء خضراء معلبة - 50 غ.
- في صوص الحليب:
- لحم الكابوريا الملك - 150 جم ؛
- الفطر الطازج - 100 غرام ؛
- دقيق - 50 جم ؛
- حليب - 150 مل.
- سلطة "البحر":
- الحبار - 200 غرام ؛
- جمبري - 200 جم ؛
- لحم السلطعون المعلب - 1 علبة ؛
- الفاصوليا الخضراء - 100 غرام ؛
- الفلفل الحلو - 2 قطعة ؛
- بيض مسلوق.
دليل التعليمات
1
أجرِ تغييرات على وصفة سلطة Olivier العادية. خذ البطاطا والجزر ، واغليها واغليها حتى تنضج. ثم يبرد ويقشر. تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء. نصب البازلاء الخضراء بالماء الساخن والملح ونغلي. رميها في مصفاة. خذ خيارًا طازجًا ومخللًا وقشره واقطعه إلى مكعبات. قطع لحم السلطعون المعلب إلى شرائح. امزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. ضعي ورقة من الخس الأخضر على طبق وضعي الطبق عليه. مقبلات بالأعشاب الطازجة ولحم السلطعون.
2
سلطة السلطعون. اسلقي البطاطس والجزر. بارد ونظيف. شرائح الطماطم والخيار والخضروات المسلوقة وملفوف بكين. أضف لحم الكابوريا والبازلاء الخضراء المعلبة. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل.
3
مخبوز في صلصة الحليب. كامتشاتكا لحم السلطعون مقطعة إلى شرائح وتوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة. شطف وغلي الفطر الطازج في الماء المملح. ثم قطع إلى شرائح ووضع على سرطان البحر. اصنع الصلصة. في مقلاة ، اقلي الدقيق بالزبدة. ثم نسكب الحليب مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل. يجب أن تكون الصلصة متوسطة السماكة. نصبها مع سرطان البحر مع الفطر. يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبز لمدة 15 دقيقة.
4
سلطة "البحر". تذويب الجمبري والحبار. قم بغلي المأكولات البحرية في الماء المملح لعدة دقائق. توضع في مصفاة وتبرد. ينظف الحبار من الأفلام ويقطع إلى شرائح ، جمبري - من الدروع. يصفى السائل من السلطعون المعلب ويقطع إلى شرائح. اغلي الفاصوليا الخضراء في ماء مملح للغاية ، بارد. يقشر الفلفل الحلو من البذور ويقطع إلى شرائح. امزج جميع مكونات السلطة وتتبل بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. ملح وفلفل حسب الذوق. يُزيّن بشرائح البيض المسلوق والأعشاب الطازجة.