كيفية صنع كعكة يهودية لعيد الفصح

يحتوي المطبخ اليهودي على العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام لصنع الكعك. يتم خبزها في المناسبات الرسمية وفي الأعياد ، وتتميز كل كعكة بمحتواها وديكوراتها وحتى رمزيتها. يتم خبز كعكة عيد الفصح اليهودية على شكل دائرة. وضع اليهود أهميتهم الخاصة في هذه الطقوس. لطالما كانت الدائرة رمزًا للشمس ، مما يعني الصحة والسعادة والضوء والخصوبة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لتحضير العجين:

• - بيض الدجاج - 3 قطع ؛

• - السكر - 1/2 كوب ؛

• - نشا البطاطس - 3/4 كوب ؛

• - دقيق القمح - 1/2 كوب ؛

• - قشدة حامضة - 1/2 كوب ؛

• - عجين مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة ؛

• - خشخاش الطعام - 50 جرامًا ؛

• - المشمش المجفف (الزبيب) - 100 غرام ؛

• - مكسرات - 50 جرام.
• لتحضير الكريم:

• - قشدة حامضة - 500 غرام ؛

• - السكر - 1 كوب ؛

• - سكر الفانيليا - 1 كيس.

دليل التعليمات

1

خذ بيض الدجاج ، اغسله جيدًا بالماء الجاري الدافئ ، وكسر البيض في كوب نظيف ، أضف السكر ، امزج جيدًا. أضف نشا البطاطس لهذه الكتلة. ينخل ويصب في الدقيق ، ويضاف القشدة الحامضة ، ومسحوق الخبز ويخلط جيدا مرة أخرى مع الخلاط أو الخلاط.

2

لف العجينة النهائية في فيلم التشبث واتركها تخمر لمدة 30 دقيقة ، ثم تحتاج إلى تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء.

3) أضف المكسرات في جزء واحد ، والخشخاش في الجزء الآخر ، وأضف المشمش المجفف (الزبيب) في الجزء الثالث.

3

يرش قالب الكيك بالماء ويدهن بالزيت. تُخبز كل كيك بشكل منفصل.

4

ضعي الكعكة في شكل مدهون واخبزيها عند درجة حرارة حوالي 180-200 درجة ، في الوقت المناسب حوالي 30 دقيقة.

5

لتحضير الكريمة ، اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر في وعاء.

6

تبرد الكعك النهائي ، وتندمج مع بعضها البعض وتزييت بعناية مع كريم النهائي.

7

تزيين الكيك كما يحلو لك. يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة وإضافة شرائح من الفاكهة. يوضع على طبق ويقدم.