Jambalaya هو طبق قائم على الأرز. المكونات الإلزامية - الفلفل الأخضر ، الكرفس والبصل ، يمكن أن تختلف جميع المكونات الأخرى حسب رغبتك. في هذه الحالة ، سنقوم بإعداد جامبالايا مع النقانق والدجاج ، وتبين أنها مرضية للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 250 غرامًا من نقانق الصيد ؛
- - 2 فيليه دجاج
- - 1 فلفل أخضر حلو.
- - 1 سويقات من الكرفس.
- - 1 بصلة.
- - 5 فصوص من الثوم.
- - 4 أكواب من مرق الدجاج.
- - 2 أكواب من الأرز طويل الحبة.
- - ورق الغار ، فلفل حريف ، زيت نباتي ، كاتشب حار ، فلفل أسود ، ملح.
دليل التعليمات
1
قشر الثوم والبصل. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، وقطع الثوم بسكين حاد أو استخدم عصارة الثوم ، إذا كان لديك واحدة. قشر الفليفلة من البذور ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، مقطعة إلى شرائح. قطع الكرفس إلى شرائح.
2
قطع سجق الصيد والدجاج النيء إلى قطع صغيرة.
3
يُسخّن الزيت النباتي في حساء الحساء ويوضع شرائح من النقانق والدجاج في الفرن ويقلى لمدة 5 دقائق. يضاف البصل والثوم والفلفل والكرفس. يتبل بالفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والمزيج. قم بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
4
اشطفي الأرز طويل الحبة ، ضعيه في قدر ، واطهي لمدة دقيقتين ، مع التحريك باستمرار.
5
نسكب مرقة الدجاج ، نضع 3 أوراق غار في الأعلى. اغل جامبالايا على نار عالية ثم قلل من الحرارة وغطيه واطهيه لمدة 20 دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أكثر أو أقل - يجب أن يصبح الأرز طريًا ، ولكن لا ينهار.
6
أضيفي الكاتشب الساخن إلى المربى المحضر ، اخلطيهم. نرتب الطبق على أطباق ونقدم ساخنة على الطاولة.