كيفية صنع الكوسة المحشوة بالأرز والخضروات

يمكن أن تكون هذه الكوسة طبق جانبي رائع وطبق عشاء كامل! من الأفضل بالطبع أن تأكلهم مباشرة من الفرن ، لكنهم سينتقلون بشكل مثالي إلى شاطئ البحر أو إلى المنتزه.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 كوسة.

• - 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير.

• - 200 غرام من الأرز

• - 240 غرامًا من خليط من الخضروات ؛

• - 800 مل من مرق الخضار ؛

• - الملح والفلفل حسب الذوق ؛

• - 200 غرام من الجبن الصلب.

• - 2 بصل متوسط ​​؛

• - زيت نباتي للقلي ؛

• - بذور عباد الشمس حسب الرغبة.

دليل التعليمات

1

يغسل الكوسا ويقطع إلى نصفين. إزالة اللب حتى تحصل على القارب (لهذا ، استخدم ملعقة ، وقياس أفضل - لها حواف أكثر حدة). ضع اللب في وعاء ، ما زلنا بحاجة إليه.

2

سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة. ادهني الكوسة بخفة باستخدام فرشاة الطهي مع أي زيت نباتي عديم الرائحة ، وأضيفي القليل من الملح وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

3

في غضون ذلك ، قطّعي البصل إلى مكعبات. فرم أيضا لب الكوسة. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة وضعي الخضار المقطعة واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ثم يسكب مزيج الخضار ("المكسيكي" ، مع الذرة والبازلاء مثالية) ويطهى نفس الكمية. لا تنس الملح والفلفل.

4

يُسلق الأرز حتى ينضج في مرق الخضار. أضف الخضار إليها واخلط كل شيء جيدًا.

5

الجبن المبشور ("Mazzarella" ، "Edam" بشكل مثالي) مبشور على مبشرة متوسطة.

6

تُحشى الكوسا المحضرة بخليط من الخضار والأرز. يرش كل واحد على القمة مع صلصة ورسيسترشاير وتغطي بطبقة من الجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، قم برش البذور في الأعلى وأرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يرش البقدونس المفروم أو الثوم المعمر للتقديم.